和食

創業60年以上の料理旅館「菊水」がリノベーションし、食と時を味わう別邸「南禅寺参道 菊水」として2018年6月11日にオープン。もともとの「菊水」が持つ歴史ある和の空間を最大限に活かしながら、時代に合わせた空間へと進化した「南禅寺参道 菊水...

西木屋町高辻「りょうりや御旅屋」が2018年8月25日で7周年。京料理を基本とした創造力豊かな和食がいただけます。店主は日本料理を学びに地元富山から京都へ来られ、2011年8月25日に「りょうりや御旅屋」をオープン。今回7周年の機会に伺いま...

京都新町仏光寺「木乃婦」烏丸エリアでおもてなしするならこの店。おススメです。創業70余年守り続けた伝統に三代目若主人が新しい風を吹き込む新しい京料理がいただけます。坪庭の見える風情たっぷりの座敷や堀炬燵スタイルの部屋、最大90名収容の大広間...

ハイアットリージェンシー京都で2018年6月8日(金)に開催された一夜限りのスペシャルディナー“パーフェクトヱビスとお食事を楽しむ会”に参加させていただきました。場所は東山(Touzan)サッポロビールより発売されている「プレミアムヱビス」...

三条堺町、三条食彩ろぉじ内に「小料理 桝水」2018年5月1日オープン！7店舗の複合食施設です。現在は2店舗「おにくのおすし」と「小料理 桝水」今回は「小料理 桝水」へ当たり前のものを当たり前に美味しく。店主さんの和食やバルでの経験を活かし...

京都山科に知る人ぞ知る名割烹「船よし」地下鉄椥辻駅から徒歩10数分。昭和45年創業、77歳の大将と娘さんが優しい笑顔で出迎えてくれます。店内はL字カウンターと小上がりが数席。なんとこちら木曜、金曜、土曜の週3日のみ営業とのことです。本日は美...

京都東山、粟田口にある「美濃吉本店 竹茂楼」青々とした竹の外観が素晴らしですね。美濃吉さんは江戸時代の享保元年1716年川魚生洲料理屋として生まれました。長い歴史の中で紆余曲折あり、1992年大改装し本格的な料亭「京懐石美濃吉本店 竹茂楼」...

綾小路高倉の角に夕暮れ時に灯りがつく。「和食晴ル」割烹はなかなか行けないけれど居酒屋じゃ物足りない。そんな方にはもってこい。「和久傳」出身の店主さんがつくる気軽な和食の単品料理をカウンターでいただける。カウンターは12席。メニューも和食中心...

先斗町、歌舞練場近くにおばんざいと釜飯バイキング「ひなたや」2018年2月オープン！こちら錦市場内にもあるお店の2号店です。こちらは野菜ソムリエが仕立てるおばんざいをビュッフェで味わえ、ランチタイムはおばんざいに加え3種類の釜飯が選べるスタ...