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綾小路堺町下ル路地に「野菜酒場あしおと」2019年6月13日オープン！

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綾小路堺町下った路地に「野菜酒場あしおと」が2019年6月13日オープン！京都の人気居酒屋「五十棲グループ」で10年ほど勤められた潤さんが満を持して独立されたお店。古民家を改装した開放感ある空間で京野菜を中心とした創作メニューが味わえます！

綾小路堺町下ル西側の路地。場所や外観でいいお店の匂いがプンプンします年。
野菜酒場あしおと。足を運んで驚きを感じてほしいとの想いが込められています。
1Fはカウンターとテーブル席。
2Fは10数人が入れるスペース。
2fからの吹き抜け眺めもいい感じ。

さぁ気になるメニューは、季節の京野菜がたっぷり使用されたメニューの数々。◎がオススメとの事で、これはかなり期待できます。

スピードメニューに、サラダ、肴、焼き、煮物、揚げ物、お肉、ご飯ものと嬉しいラインナップ。
ドリンクも潤さんセレクトの品ぞろえ。

ではいただきましょう！まずはこちら。

あのポテトサラダ700円。「あの」と付いているのでわかる方にはわかるでしょう！温かななめらかポテトと野菜の食感が楽しめます。
続いては2時間じっくり低温調理されたよだれ鴨1200円。甘辛いタレがたっりからんだ鴨。柔らかくジューシーです。
やっぱり食べたい煮込み。大根と牛すじの味噌煮込み750円です。

こちらは揚げ物

万願寺唐辛子の肉詰め天ぷら。万願寺唐辛子に肉詰めするとはこれは逸品です。
もちろんシイタケも肉詰め。

さすが五十棲さんの元で働かれていただけあって素晴らしい内容です。まだまた気になるメニューが盛りだくさんなのでリピート確定です。五十棲グループ独立店も増えてきた中、これからが潤さんの本領発揮。感動できる野菜酒場の誕生です。

■野菜酒場あしおと

075-371-8717

京都市下京区堺町通綾小路下ル永原町153番14

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