京都高倉仏光寺にフルーツパフェの店「CLASSLOBE（クラスローブ）」が2022年4月29日オープン！
“サステナブル・エシカル”をテーマに1Fは北野天満宮の人気カフェ「北野ラボ」とコラボしたフルーツパフェのお店。2Fはトレーサビリティを意識したセレクトショップになっています。
何といっても全国の農家さんより取り寄せたこだわりのフルーツを使用したパフェにシェイクなど極上スイーツは絶品です。
お店は高倉仏光寺の角。「らくえん cafe&dining」がリニューアルされています。
京町家を改装した店内はテーブル席が12席ほど。坪庭もあり明るい光が差し込みます。
店内には北野ラボのコンフィチュールがズラリ。
パフェメニュー
左から
- コーヒーとリーフパイのパフェ 2,585円
- いちごと木苺のパフェ 2,310円
- 金柑とオレンジのパフェ 2,310円
- ハスカップとフランボワーズのパフェ 2,365円
- 抹茶とオレンジのパフェ 2,585円
それぞれふんだんにフルーツを使用しています。上から下までストーリーがあり、フルーツ、クリーム、スポンジ、ゼリーとどれもが秀逸です。特にソフトクリーム界のフェラーリとも呼ばれる「カルピジャーニ」の濃厚なソフトクリームと絡み合うことで、それぞれが引き立ちます。
カウンターではフルーツやコンフィチュールをカクテルのように調理してくれるのでライブ感や臨場感も体感することができますよ。
続いてはシェイク！
- クレモンティーヌのシェイク 1,300円
- いちごと木苺のシェイク 1,210円
- ハスカップのシェイク 1,650円
コンフィチュールの甘さや旨味、ソフトクリームの滑らかさが加わり大人のシェイクです。
一気に飲み干してしまいそうになりますが、高級シェイクなのでじっくり味わいたい。このまま持ち帰りたいほどの美味さです。
2Fはセレクトショップになっていますよ。
■CLASSLOBE（クラスローブ）
京都府京都市下京区西前町367-4
12:00～18:00
075-353-1800
