京都高倉錦上ル路地奥に「空想コンプリート」2022年6月30日オープン！
セラーにズラリと並ぶワインと本格的なフードがいただけるワイン酒場。
ワインバーと侮るなかれ、フレンチベースのフードは食べ応え抜群。
気さくな店主さんが一人で切り盛りとあって八面六臂の大活躍。
京都の人気居酒屋「五十松」から独立とあって実力も折り紙付き。
高倉錦上ルの路地奥に佇むお店。
店内はカウンター10数席。角席はテーブル使いもできますよ。
大型セラーにはズラリとワインが並びます。
フードはフレンチベースで本格的！前菜、アテ、温メニューにデザートまで全て手作りです。
まずは白ワインで乾杯。
1杯目はマードレテッラ ビアンコ。透き通るレモンイエロー。華やかな香りが広がります。
パテ ド カンパーニュ 800円
こんなに分厚いパテは初めてかも。かなり極厚で旨い！付け合わせのピクルスもいい感じ。
牛ほほ肉のブイヨン煮 タラゴンとポメリーマスタード 1,500円
牛ホホ肉！これもステーキのごとく分厚いです。マスタードが効いたブイヨンスープと牛ホホが絡み合い絶妙ですね。
2杯目はソーヴィニヨンブラン。
他にも気になるフードが目白押し。15時から営業なので早い時間からでも楽しめますよ。
本格フードとワインが楽しめる路地裏ワイン酒場です。
■空想Complete（コンプリート）
京都府京都市中京区貝屋町561
15:00～23:00
水曜休み
