京都銀閣寺の非日常カフェ「Farmoon（ファームーン）」

gcjapan

2年前

京都銀閣寺、哲学の道近くに佇む非日常カフェ。
世界的料理人・船越雅代さんがデザインしており、唯一無二の世界観が漂います。
昼は喫茶、夜はプライベートレストランで隠れ家的なお店。
喫茶は茶楼粥や檸檬ケーキ、豆花など洗練された一皿がいただけます。

白川今出川の住宅地。コンクリート調の外観は知らなければ通り過ぎてしまいますね。

入口すぐには中国系の食器や雑貨、調味料などがズラリ。

吹き抜けの中央に置かれた円卓テーブル。上にはアンティーク調のシャンデリアが。

オープンキッチンの後ろに見える中庭の緑も美しい。

メニューは檸檬ケーキや豆花、茶楼粥と小菜三種などがお茶と共に味わえます。

東山とうふ西初さんの豆乳で作る出来たての豆花。
想像していた豆花と違い、温かく作りたてたのふるふる食感が楽しめます。
大福豆や茉莉花、蓮心茶、白木耳、枸杞の実などが色鮮やか。
オレンジマーマレードの木の実の香りとともに堪能できますよ。
センスとセンスが掛け合わされた逸品。表現が難しい。

中国・清朝時代の骨董の取り皿などアンティークから、現代作家の器、空間、料理と独特の世界観は初体験。今まで味わったことのない非日常を体感してはいかがでしょう。

■farmoon（ファームーン）
京都府京都市左京区北白川東久保田町9
月曜日～木曜日休み
11:00～17:00
https://www.instagram.com/farmoon_kyoto/