国産鰻の斬新つけそば「Eel Noodle Kanaya 祇園 哉屋」 2025年2月5日オープン！
祇園四条より徒歩5分ほど。
宮川町に佇むつけそば専門店です。
国産鰻が豪快に乗ったつけそばは食べ応えあり。
鰻の骨のスープと自家製麺との相性も抜群。
祇園四条より徒歩5分。
細い路地を奥まで進むと入口が見えてきますよ。
店内はカウンター席に座敷も完備。
メニューは鰻つけそばが1500円～
特上1本 5500円
特上は鰻が丸々1本乗っていますよ。
鰻は宮崎産でその都度、質の良い鰻を仕入れるとのこと。
麺はドイツ産ライ麦を石臼で挽いた自家製。
麺に甘口のタレがかかっており、まずはそのまま。
次に鰻の骨で採ったスープで。
コクがあり上品な香りが感じられます。
ふっくら鰻ともちもち麺で食感も抜群。
鰻×そばの斬新なアイデアが光ります。
■Eel Noodle Kanaya 祇園 哉屋
070-9311-6243
京都府京都市東山区宮川筋３丁目２９２
11時00分～15時00分
17時30分～21時00分
https://www.instagram.com/gion_kanaya/
