京都綾小路富小路に「餃子酒場 ROOKIE（ルーキー）」2020年8月11日オープン！築100年の町家をリノベーションした店内でいただく京都の食材を使用した京都餃子が名物！全て手包みの餃子は定番＆日替わりで全9種類がラインナップしており、トロトロ塩煮込みなど酒場料理もズラリ。
京都綾小路富小路角、以前は酒屋だった築100年上の京町家をリノベーションしています。広々間口に大きな暖簾が目印です。
店内は1Fは大きなコの字カウンターが12席にテーブル席。2Fもテーブル席に、掘りごたつ席など全８4席のオオバコ店です。
坪庭も見えるので、京都らしい雰囲気が味わえますよ。酒屋時代の統計や看板なども残されており、新しさの中に懐かしさもあるネオ大衆酒場。
メニューは全て手包みだという餃子！名物は京都の食材にこだわった京の都もち豚使用の京都餃子。またチーズや紫蘇などの餃子に加え、気まぐれで麻婆豆腐や九条葱などを乗せた餃子も全9種類が揃っています。
鮮魚や肉、野菜の酒場料理も豊富。
まずは付きだしで乾杯。付きだしのキャベツは食べ放題です。
こちら名物京都餃子6個390円（税別）。京の都もち豚に久御山の九条葱、祇園七味や西京味噌など京都の食材を使用した餃子です。タレは西陣「林孝太朗」の酢と「澤井醤油」を秘伝の調合でブレンド！
カリっと焼かれた餃子は上品な味わいです。豚の旨みがたっぷりです。タレもあっさりしているのでパクパク食べれますよ。
とんがらしのっけ餃子6個590円（税別）
京都餃子にとんがらしをたっぷりと！そこまで辛くなく、食べやすいです。
こちらは紫蘇餃子にチーズ、セロリの餃子！見た目は同じですが中身は違います。それぞれ味わいが面白く、9種類あるので全制覇したくなります。食材により焼き方も変えているとの事で餃子に対する気持ちが違います！
豚軟骨のトロットロ煮込み390円。テールスープ、塩、ネギ、香味野菜で軟骨の骨が溶けるまでたっぷり10時間上煮込まれています。優しい塩味で食べ応えある軟骨がたっぷりと。
スパイシー卵190円。カレー風味の卵です。お酒のアテにピッタリ。
麻婆豆腐490円（税別）旨みの中に辛みもあり美味しいです。
ドリンクにもこだわりがあります。オリジナルのグラスはもちろん、キャラクターのルーキーくんが印字された瓶もおしゃれ！
店名でもあるルーキーは新しいことに挑戦するという意味もあるとの事で、これからオリジナルの餃子も開発していかれます。包めぬ餃子はないのでこんな餃子が食べたいと言えばメニューになるかも！？
とにかく、餃子と酒場料理で活気あるお店。全9種類の餃子で京都の餃子戦争に殴り込み！
■餃子酒場ROOKIE
075-746-3559
京都府京都市下京区綾小路通富小路東入る塩屋町65番地【MAP】
17:00～24:00