京都駅西洞院七条角に「HAMBURG STAND京都駅七条店」2021年3月9日オープン！京都の焼鳥居酒屋「つじやグループ」の新業態です。場所は「炭焼スタンドツジヤ」で昼はハンバーグ、夜は居酒屋の2毛作です。
特徴は鶏料理専門のつじやだからできる鴨肉のハンバーグ。フレンチ出身シェフお手製オリジナルのデミグラスソースで煮込まれたハンバーグを熱々の石焼で提供してくれます。
お店は西洞院七条角。炭焼スタンドツジヤです。
店内は1Fカウンター席にテーブル席、半個室に2Fはテーブル席の合計46席。
メニューは石焼鴨ハンバーグ定食が破格の900円。チーズハンバーグ定食は1000円です。単品はもちろん、トッピングも充実していますよ。
チーズハンバーグ定食(温玉トッピング）1,100円
定食はご飯、味噌汁、サラダが付いています。
石焼で熱々グツグツで出てきますよ。肉肉しい鴨ハンバーグです。鴨なのであっさりですが、ギュッと引き締まっており肉の旨み十分です。赤ワインベースの濃厚デミグラスも良い感じ。
チーズとろとろ、温玉を絡めるとまた違う味わいが。
いつまでも熱々！さすが石焼はハンバーグです！
ちなみにこちらはハンバーグ定食（温玉トッピング）1000円
夜は炭スタンドツジヤなのでこちらも是非！ハンバーグの人気次第では夜もいただけるようになるカモ！
■HAMBURG STAND京都駅七条店
075-746-7725
京都府京都市下京区福本町404-1【MAP】
11:30～14:00