家族でバトンを繋ぐ神戸で愛される老舗餃子店
神戸三宮、元町、ミント神戸に3店舗。
1957年創業の老舗餃子店。メニューはギョーザと、ビールなどドリンクのみ。
味噌ダレで食べる餃子は神戸の愛されフード。
現在は創業者から孫に引き継がれ、味や想いは継承される。
本日は三宮店へ。
JR三ノ宮駅・阪急神戸三宮駅から徒歩数分ほど、高架下に佇みます。
店内はカウンター席にテーブル席が全20席ほど。
メニューは餃子のみ、1人前7個400円
まずはジューシな餡を包んだもっちりの皮に甘辛いみそだれを付けて。
その後は酢や醤油、ラー油で。
最後はニンニクスライスの醤油漬けでパンチ力アップ。
水分を多めにしつつ香ばしく焼き上げた皮はパリッとともちもち部分が高相性。
餡は肉と野菜のバランスが程よく、絶妙な仕上がり。
自家製八丁味噌の味噌だれがまさに愛され神戸スタイル！
持ち帰りもできますよ。
■ぎょうざの店 ひょうたん 三宮店
神戸市中央区北長狭通1-31-37
電話番号 078-331-1354
営業時間 11:00~23:00 (LO 22:30)
https://hyoutan-kobe1957.com/
元町店
神戸市中央区元町通1-11-15
電話番号 078-391-0364
営業時間 11:00~23:00 (LO 22:30)
ミント神戸店
神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸 B1F
電話番号 078-200-6660
営業時間 11:00~23:00 (LO 22:30)