京都烏丸蛸薬師西入、火鍋専門店「一串串（イーチュアンチュアン）」2019年10月25日オープン！こちらの火鍋は冷蔵庫から種類豊富な好きな串や具材を選んでいただくセルフスタイル！2種類のスープで旨辛火鍋が味わえます。
店内はカウンター、テーブル席の合計25席。
自分で好みの串を冷蔵庫から取って火鍋で煮て食べるスタイル。ビールやチューハイなどのドリンクも冷蔵庫からセルフで取ります。種類豊富な串の数々。魚介、野菜、肉など1串100円！
スープは赤と緑の二色鍋！旨辛クセになる赤は牛脂と花椒、唐辛子などのスパイス、緑はなたね油に青花椒や青唐辛子に柑橘系の風味が。
赤は肉系、緑は魚系が合いますね。ごま油ベースのつけだれに絡めていただきます。〆のおすすめはジャガイモ麺の火鍋用芋麺(400円)やうどんなど！スープによく絡まって美味しい。
会計もお手頃価格、日本では見慣れないドリンクもあり、本場の雰囲気を味わえる火鍋酒場です！
■一串串 （イーチュアンチュアン）
075-746-3765
京都府京都市中京区橋弁慶町222 ヒライビル 1F【MAP】
17:00～23:00
月曜休み