京都錦市場近く、富小路錦上ルに2022年4月9日オープンしたパンとお菓子のお店「三木鶏卵堂｣
錦市場の出し巻き玉子専門店「三木鶏卵」が手掛けるパンとお菓子の店です。
だし巻きサンドやレーズンバターサンド、カネレにプリンアラモードなど卵の素材を活かした商品がテイクアウトできますよ。
出し巻きサンドやドリンクはイートインで食べることができますよ。
お店は錦市場すぐ近く富小路錦上ル。三木ビル1Fにある赤いテントが目印です。
ロゴやクッキーなどにも使われる梅の花のマークは三木家の家紋が丸に梅鉢とのことで使われていますよ。
白で統一された店内は清潔感がありすっきりとしています。
メニューはこちら。卵と素材にこだわるメニューの数々。
ショーケースにはだし巻きサンドやレーズンバターサンド、プリンアラモードにドリンクなどがズラリ。
三木鶏卵の卵をたっぷり使ったカヌレや卵型のフィナンシェ、メレンゲプレッツェルなども。
お土産にもぴったりです。
イートインでは出し巻きサンドmaruのプレーンやタルタルもラインアップしています。
出し巻きサンド 890円
毎朝職人が焼き上げる出汁たっぷりの出し巻きをサンド！
ディジョンマスタードとマヨネーズ、蜂蜜の優しさが感じられるまろやかなソースが絶妙にマッチします。
カステラプリンアラモード 530円
卵を使ったプリンアラモードと卵の風味感じるカステラ、季節のフルーツが添えられており、懐かしい味わいです。
卵は平飼い有精卵をはじめ、さくら卵、もみじ卵、白玉など複数の卵を使っており、小麦粉は岐阜県、カナダ、フランスの小麦粉を独自ブレンド。バターは北海道産など素材や技法にもこだわりが感じられます。
卵を知る三木鶏卵だからできる卵を使ったサンドにお菓子。今後ネット販売も対応していくとの事なので楽しみです。
また三木鶏卵はすぐ近くの錦市場にありますよ。
店前では出し巻きや卵など販売しているので立ち寄ってみてはいかがでしょう。
075-221-3335
京都市中京区富小路通錦小路上ル高宮町588
12:00～16:00
不定休
