京都柳馬場四条上ル「モトイギョーザ」が2020年11月22日オープン！富小路二条にあるなんとミシュラン店のフレンチ「MOTOI」の新業態です。シェフが娘さんの為に手作り餃子を開発したところ、お客さんから評判を呼びこの度オープンしたとのこと。塩やオリーブオイルでいただくフレンチ餃子に仕上がっています。
柳馬場四条上ル。場所はWarakuの跡地でスタッフさんもWarakuおなじみメンバーがいらっしゃいますよ。
店内はカウンター席にテーブル席が24席。
メニューは餃子が4種類にサラダや一品料理とシンプルです。
カウンターには手作りシロップが置かれ、自家製のサワーも味わえますよ。
まずは鶏胸肉の冷製コンフィ～よだれ鶏ソースがけ～780円。まずは塩とオリーブオイルでいただき、後からソースをかけて味の変化が楽しめます。鶏がなめらかで上品な舌触り。
モトイ餃子8個600円。
餃子はフライパンで1人前ずつ焼かれているので大変そう。豚肉とキャベツとニンニク入りです。シンプルながら肉肉しいですね。羽根つきなのでパリパリ食感も楽しめます。醤油と酢とラー油を混ぜたタレが相性抜群。
プレミアムパパ餃子8個800円
豚肉に海老、キャベツとニラ、少しパクチーが
入った餃子です。ニンニクは入っていないですが、素材の旨味が十分に口の中に広がります。オリーブオイルと塩でいただくと、まさしくフレンチ餃子に大変身。
モトイの餃子ということで注目度抜群です。家庭的な優しい餃子に仕上がっているので安心して食べれますね。もちろんテイクアウトや通販も可能なので家でも楽しめます。
■モトイギョーザ
京都府京都市中京区柳馬場錦小路下ル瀬戸屋町470-2【MAP】
075-212-9896
11:00～20:00（L.O.）
月曜休み