焼きたてチーズタルト専門店
「ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)」
コトチカ京都店が、2018年5月23日(水)にオープン！
北海道発祥のお店で国内外に数十店舗あります。
看板商品は、年間1,000万個を売り上げるという
「焼きたてチーズタルト」
そんな中、期間限定で「焼きたて抹茶チーズタルト」が登場！
京都では5月23日からいただけるとあって連日行列です。
6月1日から7月31日までは全国のショップで販売されますよ。
限定商品の抹茶です。
京都の老舗日本茶専門店「一保堂」の抹茶を使用しており、
温めた生クリームに抹茶を溶かす製法で、茶葉本来の旨みや甘み、渋みを出しています。
そして抹茶とホワイトチョコレートをチーズムースに合わせています。
ひと口食べれば茶葉の風味が口いっぱいに広がります！
甘さよりも酸味や苦みが勝っている気がします。
もちろん定番のチーズタルトも！
焼きたてのチーズタルトは、外はサクサク、中はたっぷりとチーズクリームが。
タルトに使われているチーズは3種類。
軽い風味が特徴の北海道・函館産、
コクが特徴の北海道・別海産、
そして塩気が強いフランス産のチーズを贅沢に使用しています。
クッキー生地は、タルト部分のクッキー生地をよりサクサクで美味しくするため別に焼き上げる「2重焼き」
その他「極上牛乳ソフト」も。
濃厚さと口どけが楽しめるソフトクリームです。
■ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART) コトチカ京都店
京都市下京区東塩小路町地先 地下鉄京都駅 コトチカ京都
8:00〜21:00