大阪、新梅田食道街の合鴨焼き鳥「とり平 総本店」
創業1952年から継ぎ足しで使っている秘伝のタレと備長炭で焼かれた合鴨の焼き鳥は、
通常の焼き鳥とは違った弾力と深い味わい。
カウンター15席の店内。
壁のメニューには
「ネオドンドン」に「ネオポンポン」「ネオピンピン」「ネオゴールドダイヤ」
と聞きなれないお品書きが。
まずは付き出しの合鴨の身と皮。
歯応え抜群。
焼き鳥
つくね
手羽先
先ほどの謎メニューを定員さんに聞いてみると、
「ネオドンドン」は心臓。「ネオポンポン」はぼんじり。
「ネオピンピン」は背肝そして「ネオゴールドダイヤ」は
なんと鳥のお腹に入っている産まれる前の卵で玉ひもの半熟黄身（キンカン）
先代がお客さんとの会話のネタにつけたメニューだとか。
面白メニューを体感しに行くのもおススメ！
ちなみに新梅田食道街の中に系列店も3店舗あるので、
立ち寄ってみてはいかがでしょう。
■とり平 総本店
06-6312-6024
大阪府大阪市北区角田町9-26 新梅田食道街 1F
平日15:30～22:00
土曜12:00～22:00
日祝12:00～21:00