2025年新店舗

魅惑溢れる酒場に1歩踏み入れろ京都百万遍に2025年８月オープン。開店半月を迎えても食べログ、Googleですらページがない（※2026年1月現在）魅惑過ぎる酒場。店内はアーティスティックな手作り空間、立ち飲み、カウンター、座敷と使い勝手抜群。豊富なお酒にスパイスを効かせた逸品メニューが自慢。15時から営業で昼飲みもおすすめ。とにかく勇気を出して1歩足を踏み入れろ。

新京都で感じるマジカルなひととき古き良き京都、そして常に新しさをもたらしてくれる。京都で生まれ育ち学びながらも新たな魅力を体感。川端仁王門通りに2025年11月24日にオープンのNEW酒場。東京の「アヒルストア」で長年ワインを注いでいた方が京都に。噂のザコトラビル3Fでは立ちもよし、座りもよし、ゆったりとした空間では好きなお酒と美味しい小皿アテ。さぁ［Hz（ヘルツ）］という場所に周波数に合わせて。

こだわりの麺と出汁が融合する上質うどん店京都四条河原町より徒歩すぐ、御幸町綾小路下ルのうどん専門店。東京六本木で人気のうどん店の2号店が2025年12月3日オープン。全国各地でうどんを学んだ実力派うどんの数々。京都らしい和の空間で、人気の鍋焼きカレーうどんや創作うどんが目白押し。店舗に製麺機を構えているので、打ち立ての麺でうどんが味わえますよ。

女性店主さんの想いこもるほっこり路地奥酒場京都四条烏丸や烏丸五条より徒歩圏内。柳馬場松原下ル、koyajiの隣の路地奥に2025年12月23日オープン！京都の人気居酒屋「五十家グループ」「五十棲」で店長をされた女性店主さんが満を持しじて独立。京町家を改装して店内では手作りアテとおばんざいでほっこり飲める。昼15時から営業なので昼のみにも超絶おすすめ。

ロゼとんかつが主役の食堂酒場が誕生！京都河原町仏光寺の路地奥。枚方麺麓、中華そば麓、焼飯と麺などを運営する株式会社UEiQグループの新店舗。主役はロゼとんかつ！ラーメンのチャーシューづくりで培った火入れ技術から生まれた“ロゼとんかつ”をメインに“自家製京都からあげ”など昼は定食、夜は逸品で酒場使いと近隣サラリーマンの憩いの場に。

京都四条河原町［京都 舞鮨］上質の立ち飲み寿司店が2025年12月20日オープン！京都四条河原町より徒歩すぐ、綾小路麩屋町に佇む隠れ家店。青森出身の若き女性店主さんが切り盛りする立ち飲み寿司スタイル。料理好きが高じて舞鶴に通い、仲買人の手伝いを経て満を持じしてオープン。舞鶴直送鮮魚の寿司に、京都の伝統手作りおばんざいが名物。立ち飲みながら、丁寧に提供される寿司やおばんざいは上品な品々。なかなか京都に出回らない地元青森の地酒とともに味わえますよ。16時からオープンとあって、０次会にもおすすめ。

京都左京区高野［中国味炸鸡汉堡］ガチ中華ハンバーガー店が2025年10月オープン！京都左京区高野交差点を東へ。元々、お好み焼き店の跡地に中国式ハンバーガー店がオープン。最近は元田中から高野、一乗寺方面にもガチ中華が進出しており、高野交差点では火鍋専門店「寛舗 重慶火鍋」や「鎏湘（リュウシャン）」などが軒を連ねる。今回はガチ中華ファーストフード「中国味炸鸡汉堡」赤い看板が目印、チャイニーズスパイシーチキンバーガーだ。

京都駅八条口［炭棲堂］湯豆腐×野菜の朝食が2025年12月13日スタート！京都の人気居酒屋「五十家グループ」の系列店で京都駅に2025年3月にオープンした囲炉裏酒場新鮮野菜✖︎炭火をテーマに自家農園イソファームで採れたて野菜を備長炭で炭焼きに。またジビエや牛、鶏、豚に鮮魚なども創作炭焼きに大変身！今回2025年12月13日に朝食がスタート。熱々の湯豆腐にイソファームで採れた野菜の小鉢の朝食が48食限定2400円で味わえる。

京都河原町高辻［ラーメン大志］キレ感じる懐かしき背油醤油！京都河原町高辻に2025年11月1日オープンのラーメン店。毎日食べたくなる昔懐かしい豚骨醤油ラーメンが味わえます。ラーメンには炭火吊るし焼き焼豚はスモーキーな香りがプラス。棣鄂製のコシ感のある中細ストレート麺が喉ごし抜群。

大阪東梅田［大衆食堂 ぬ。］昭和レトロ酒場として2025年5月リニューアル大阪駅より徒歩10分ほど。東梅田エリアに佇む大衆酒場。炭焼き×煮込み×日本酒をメインにちょうどいい感じを目指している。