京都下鴨［PALMELA（パルメラ）］ 酒に寄り添うノンジャンル酒場
京都北大路下鴨中通下ル。
出町柳の瓶詰め調味料［保存食lab］が営むノンジャンル酒場。
軽く一杯からがっつり食事、カフェ利用と気軽に立ち寄れる。
なみなみワインと肴、デザートまで季節アテがズラリ。
昼15時から営業しており、小さな子どものウェルカムとあって地域の止まり木のような場所。
京都北大路下鴨中通下ル。
海外にあるようなレトロな雰囲気の店内は、テーブル席にスタンディングカウンターを完備。テントの文字からも小酌、食事、酒処と多彩なニーズに寄り添います。
メニューは季節のアテから逸品、〆、デザート。
まさに酒に寄り添う料理と菓子。
えびとレンコンの揚げワンタン 750円
ワンタンをカリッと揚げています。
中は海老とレンコンの餡がいい塩梅。
水晶鶏とえだ豆 700円
しっとりぷるぷるの水晶鶏。なみなみに注がれたワインとも相性抜群。
ポルトガルワイン600円。
豚リブリテーとポテトフライ 2000円
カリッと香ばしく炒められた豚リブリテー。
抜群にお酒に合う。
黒焼きそば 1300円
保存食labの調味料、豆鼓ベースの「秘伝の黒」で炒められた焼きそば。
たっぷりのひじきがいいアクセント。
パセリソースの耳たぶパスタ 1000円
〆はパセリソースの耳たぶパスタ。
もっちもちのパスタに爽やかパセリソースがたっぷりと。
メニューは「保存食lab」特製のタレを使った逸品から季節に合わせてフレキシブルに対応。とにかくどれもお酒に合う味わい。
日常や酒に寄り添う、ついつい目的なく足を止めてしまう。
下鴨という場所で地域に根差す酒場食堂です。
■Palmela（パルメラ）
京都府京都市左京区下鴨貴船町48
075-741-7259
15:00～21:00（最終入店）
月曜・日曜休
https://www.instagram.com/palmela_kyoto/
