京都山科小野駅すぐ［若狭湾天然活魚料理 大将］ 1965年創業の実力派海鮮処
創業1965年の老舗海鮮処。元々は先代が大将軍にてうどん店を構えており、1968年に山科小野に移転。
名前の“大将“は大将軍から来ています。
2代目と3代目が切り盛りしており、若狭には自社水槽車にて毎週セリに仕入れる力の入れよう。また北海道や東北、四国など日本全国の漁港からも直送される鮮魚は、京都では味わうことのできない珍しい魚も。豊富な海鮮は刺身はもちろん焼、煮など多彩に堪能できます。
京都で味わう折り紙つきの実力派海鮮処。
地下鉄小野駅すぐ。
店内はカウンターや掘りごたつ席、座敷など。座敷は最大40名ほど入れるスペースで、団体や家族連れにもおすすめ。
メニューは日本全国から仕入れる鮮魚が自慢。
蟹やふぐ、牡蠣なども通年で食べることができますよ。
中でも若狭には週1回セリに行っており、鮮度抜群の魚が味わえますよ。
付きだしとキンキンに冷えたビールで乾杯
お造り盛り合わせ1人前1800円（※写真は2人前）
へだい、サメガレイ、がしら、本まぐろ。
とにかく身がぷりっぷりで甘さが他とは違います。
口の中でとろける味わいは海の近くで食べているよう。
お造りはその日の仕入れで内容が変わるので、いつ何時でも楽しめますよ。
魚の頭は骨せんべいにしてくれますよ。
ししゃもの刺身。
皆さんししゃもの刺身食べたことありますか？
国産の北海道にのみ生息する本物、本ししゃも。
10月から11月中旬くらいまでしか行われないとのことで、大変貴重な魚です。
刺身になるのは雄のししゃも。ししゃもは雄の方がうまいとのことです。
つるっと滑らか、甘味がたっぷり。
若狭さばのきずし 1320円
極厚で味わいも抜群。
黒はもの蒲焼き1200円
名物料理のひとつ。北海道の黒鱧を蒲焼に。
鰻のような濃厚な味わいは満足感溢れます。
年中いただける牡蠣。
この日はカキフライで。
あんこうの唐揚げ 990円
身がふっくら、もちもち。
若狭の天然もずく 660円
シャキシャキ食感とさっぱりさが魅力。
日本全国から魚に合わせた日本酒もおすすめ。
〆は大将巻き 1520円
自慢の海鮮をふんだんに。
かなりレベルの高い海鮮処。
場所柄地元の方多数で、アットホームさも魅力。
珍しい鮮魚や季節の魚をお好みの味わいで。
足を運んででも行く価値ありの海鮮処です。
■若狭天然活魚料理 大将
京都府京都市山科区勧修寺東出町43 ニュープラザ小野 １Ｆ
11:00 – 14:00
17:00 – 22:00
木のみランチ休み
月休み
https://www.wakasataisho.com/
