お粥

京都祇園花見小路に「侘家古暦堂」の新ブランド「京都祇園 侘家古暦堂 うま味さん」が2020年4月1日オープン！鶏料理を中心とした店舗を持ちつつも、京都の一番出汁に感銘を受け試行錯誤の上、うま味の代表的な素材「利尻昆布、本枯鰹節、本枯鮪節」を...

京都室町蛸薬師に本場の香港から来たシェフが作る本格香港飲茶のお店が2019年11月27日オープン！お昼は焼きそばに点心、お粥がついた定食。夜はアラカルトやコースでも楽しめます。室町蛸薬師上ル東側。店内は1Fカウンター10席ほど、2Fは十数人...

韓国釜山西面のロッテホテル裏に位置する「済州家」アワビ料理専門店であわび粥や魚料理など朝ごはんに食べる方も多いです。アクセスも良く、ガイドブックにも載ってるので日本人で賑わっているお店。日本語で書かれた看板なのでわかりやすいです。名前の由来...