2022年 新店舗 京都西大路五条、絶品！創作フライ割烹「みくり桑」
京都西大路五条、創作揚げ物割烹「みくり桑」2022年3月にオープン後、絶品フライメニューが瞬く間に話題に！それもそのはず、店主さんは［割烹居酒屋 SOUグループ］の料理長を経て独立。和食の技法を用いながら手間を惜しまず、こだわりの食材で作り...
トンカツ
2022年 新店舗 
2022年 新店舗 京都三条河原町上ル、創作フライとおでん「センターフライ」2022年9月21日オープン！
京都三条河原町上ル、創作フライとおでん「レトロ酒場 センターフライ」烏丸の人気ビストロ「roji-oku」の姉妹店として2022年9月21日オープン。揚げ物好きのオーナーの意向でトンカツを始め、厳選した肉、魚、野菜などを組み合わせた創作フラ...
とんかつ・かつ丼 京都四条烏丸、ミルフィーユカツ専門店「キムカツ」
京都四条烏丸のミルフィーユカツ専門店「キムカツ」サクサクした衣とジューシーな豚の味わいが人気のトンカツ店。薄切りにした豚ロースを一枚一枚重ね合わせミルフィーユ状にしており、豚の旨味を最大限引き出しています。なんとインスタグラムを見たといえば...
とんかつ・かつ丼 京都西陣の肉厚とんかつ「とんが」
京都西陣、今出川浄福寺の細い交差点を北へ肉厚で脂身も旨いトンカツがいただけるとんかつ・洋食の店「とんが」。昔ながらの洋食店で名物はサクサクのとんかつに甘めの特製デミグラスソースでいただくロースとんかつ！今出川浄福寺通を北へ。目の前には駐車場...
おでかけグルメ 静岡浜松、脂の甘さに誘われる、後世に残したい名店「とんかつ幸楽」
浜松といえば、うなぎや餃子ですが、今回は「とんかつ」を！こちらのとんかつは、とにかく脂の旨さが半端ない！とろけるような質感と繊細な歯ごたえの肉質で構成される見事なとんかつ。わざわざ食べたい逸品、脂の旨さ感じる絶品黒豚ロース！浜松の繁華街、有...
2018年 新店舗 京都大宮下立売「空蝉亭」2018年7月23日リニューアルオープン！
京都大宮下立売「空蝉亭」2018年7月23日リニューアルオープン！こちら2018年4月18日にオープンした後、日々精進されてのリニューアル。キーワードは「低温」「低温熟成」×「低温調理」された極上のとんかつが味わえます。閑静な住宅地の京町家...