四川料理 蜀江

二条城前にあるANAクラウンプラザホテル京都のB１F 「四川料理 蜀江」が7月18日オープン！「蜀江（しょっこう）」と読みます。「蜀」とは古代中国、三国時代を形成した国のひとつ。現在の四川省でその付近を流れる川が蜀江。以前の「花梨」から「蜀...