桑名

桑名と四日市に店舗を構え、こだわり抜いた鮮度抜群の素材が自慢。本格寿司職人が握る、回転寿司店「すし道場」中でも焼き穴子が名物。蛤などの地元食材も人気。バナナマンのせっかくグルメでも取り上げられており、阿部寛や横浜流星も食べた焼き穴子を目指して。