京都四条烏丸、創作メニュー続々！焼鳥と刺身とワイン「まそほ3B」

京都四条烏丸、創作メニュー続々！焼鳥と刺身とワイン「まそほ3B」

京都四条烏丸、東洞院四条上ルの路地に佇む創作居酒屋。
「まそほ」「あだん」など沖縄系居酒屋として複数店舗を運営。
「まそほ3B」は京都駅より2023年4月に移転オープン。

焼鳥や刺身をメインに、定番から季節食材を使用した新感覚のメニューが続々と生まれる逸品が魅力。またワインとともに堪能できるとあっていつ何時でも楽しませてくれる。
また洗練されたスタイリッシュ空間は、デートなどにもぴったり。

四条烏丸、東洞院四条上ルの路地「焼鳥・刺身・ワイン」の暖簾が目印。

シックでモダンな店内にはカウンター席、テーブル席、奥の6人掛けテーブル席がおすすめ。

メニューは定番や季節のおすすめの他、焼鳥、刺身系、あて寿司などこだわりのメニューがズラリ。

今回は注目の新メニューからご紹介。

鯛の炙りからすみ 2,728円

大皿で登場するこちら。
厳選した薄造りの鯛の刺身を目の前で炙りを加えて香ばしく、最後に日本三大珍味のカラスミを粉雪のようにたっぷり降らせてくれます。
卵黄をとろりと絡めると絶品。
鯛の旨み、カラスミの甘み、オリーブの香り、卵黄の滑らかさが口の中で交差します。

あて寿司 5種盛 2,728円

細巻きの上にアテを乗せたオリジナル寿司。
アボカドトマトサーモン・チャンジャクリームチーズ・いかオクラ・贅沢ユッケ卵黄ソース・たこトマトバジリコ。
まさに創作新食感細巻き寿司です。

1品からでも注文できるのでメインにもあてにもなる、おすすめメニューです。

黒毛和牛 牛串 1本594円

手巻きつくね 4本セット 1,540円

賞味期限99秒の手巻きつくね。
人気の焼鳥メニューのつくねをアレンジしており、５種類のソースから好きなものが選べますよ。
照り焼きソース・デミカレーソース・タルタルソース・のり玉ソースで手巻きでさくっと。1本からでも注文可能です。

続いては創作から定番の一品を。

刺身五種盛り1人前 748円

定番の刺身。北海道鰤刺し身・愛媛真鯛・ノルウェーサーモン・北海道よこわ鮪・長崎モンゴイカ

春キャベツの焼売 836円

もずくの天ぷら 748円

チキンハンバーグ 柚子ソース 825円

炙りウナギのポテトサラダ 638円

創作ポテサラですね。中に仕込まれた紅生姜がアクセント。

ポルチーニ大根 539円

洋風×おでん！ポルチーニ茸をベースにしたキノコが鼻に抜け香るソースとお出汁がしゅんだ大根がたまらない一品。

あぐー豚の炙りすき焼き 792円

沖縄ブランド豚を香ばしく甘辛すき焼き風に。卵黄をとろりと絡めて。

だし巻きたまご 649円

定番の一品。

モッツァレラチーズとソーセージのスティック春巻き 638円

続いてはおすすめの一品を。

合鴨黒こしょう焼き 750円

おすすめ一品より。

海老芋と九条ネギのグラタン990円

濃厚なめらか、ワインとも相性抜群。

鶏梅しそフライ 792円

梅しそがさっぱり爽やか。

続いて定番の焼き鳥から！

手羽先 1本308円

手羽先～麻薬のスパイシーソース～
研究の末辿り着いた再現不能な、オリジナルやみつきソース。

もも正肉 たれ 1本264円

ぷりっぷりジューシー。

ささみ 粒マスタード 1本242円

丸ハツ 生粒胡椒 220円

ジューシーなハツに生粒胡椒があとから押し寄せて来る。

皮 レモン塩 1本198円

ぼんじり 塩ブラックペッパー 1本198円

沖縄 紅豚バラ たれ1本396円

脂身が上質で、赤身は食べ応えがあり、お肉本来の甘みが味わえる。
さすが沖縄ブランド豚。

炭火でじっくり焼きあげる焼鳥はどれも絶品。
どの部位も外はカリッと香ばしく、中はジューシーふっくらに。
また食べ方も定番の塩やタレ、ワインに合う粒マスタードや生粒胡椒など各部位2種類から選べるのも嬉しい限り。

さて〆ます。

まそほのTKG 539円

焼おにぎりの鶏出汁茶漬け 649円

かなり堪能させていただきました。

新メニューから定番、おすすめ、焼鳥、〆までどれも絶品。
そしてお酒とも相性抜群。

料理も美味しく、雰囲気も抜群。
四条烏丸で使える一軒です。

■まそほ3B

京都府京都市中京区阪東屋町664-24 東洞院ビル 1F
075-334-5660
17：30～23：30