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河原町六条に「おでんとピザの二毛作酒場」が2020年1月オープン!

 
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京都河原町六条に月曜日~木曜日はピザ「bisshon’s Pizza」金土日は「日本ワインとおでんフジヤマ」のお店がオープン!元々木屋町でイタリア食堂ワインバルクローバーをされていたオーナーさんとスタッフさんで始めたお店で、オーナーさんはおでん、スタッフさんはピザという全く違う新たな二毛作酒場が誕生!

まずはへ平日のピザへ!2020年1月20日よりスタート。

河原町六条西側。開放感ある外観でグレーと木材が溶け込む店内はシンプルでとても良い。

カウンター6席程にテーブル席や立ち飲みテーブルも。壁の塗装も看板も自らされたそうです。ちなみにスタッフさんは絵描き職人もされているとの事!幅広いですね!

ピザメニューはこちら。基本的にマルゲリータとクワトロフォルマッジ。今後は種類を増やしていかれるとの事です。

ではピザランチAを。

まずは野菜たっぷりのスープを。

そして注文が入ってから焼き上げるピザを。スタッフさんとの会話を楽しみながらで待ち時間も苦になりません。もっちりしたピザでトマトの酸味と濃厚なチーズが絶妙にマッチ!

続いては夜のおでんを。こちらは2020年1月18日オープン。

金土日のみ営業の「日本ワインとおでんフジヤマ」。夜もまた良い雰囲気です。

メニューはこだわりのおでんや鮮魚、一品などこだわりの料理が味わえます。

では看板メニューのおでんを。

甘い出汁が特徴のおでんは、関西の醤油と九州の醤油をブレンドしているとの事で深い味わいに。定番の具はもちろん、ネギや紅ショウガなど魚のすり身で巻いた変わり種も。

餃子を魚のすり身で巻いた「餃子巻き」。九州では定番のメニューです。

こちら牛スジ肉とアキレスの煮込み。たっぷり、とろとろの煮込みで食べ応えあり。

オーナー自ら厳選された日本ワインとともに味わってください。地域の懸け橋になりたいと最近盛り上がるこちらのエリア!おでんとピザの新二毛作酒場ますます目が離せない。

■bisshon’s Pizza

11:00~15:00 16:00~20:00 月~木

■日本ワインとおでんフジヤマ

17:00~23:00 金土日

京都市下京区本塩竈町590-4

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