京都洛西口、週替わりシェフがおもてなし「スバコ食堂」
京都阪急洛西口に2023年7月20日オープンした新施設。
「地域の “ やってみたい” が育つ場所」をコンセプトに、
好きや得意を活かしたい人や、夢に挑戦したい人などに場所を提供。
月毎の契約で、週替わりにシェフがもてなしてくれる。
新たな事にチャレンジする方はもちろん主婦や学生なども自分の力を発揮できる絶好の場が誕生。
阪急洛西口高架下。
店名の「SUBAKO」はたくさんの人が巣立っていける“巣箱”でありたいとの想いから付けられています。
店内はカウンター席にテーブル席、子ども連れでも安心な座敷もありますよ。
この日の週替わりシェフはアスリートフードマイスターを持つ主婦min050806minさんがおもてなし。身体のことを考えた安心バランスごはんがいただけます。
本日の献立
- 白米（yamada Farm にこまる）
- 豚テキ（宮城県産 和栗豚）
- マカロニサラダ
- 夏野菜の揚げびたし
- たっぷりサラダ
- 手作り しば漬け
- おみそ汁（油揚げ・もずく）
ジューシーな豚テキ！甘さが感じられ旨味たっぷり。
抜群にご飯にあいます。
副菜などどれも野菜がシャキシャキ。手作りならではの優しい味わいです。
野菜は全てやおやワンドロップから仕入れています。
週替わりシェフ以外にもワークショップや物販スペースとしても利用できるとのこと。
1ヶ月4万～6万円ほどかかるみたいです。
気になる方はこちらをチェック
■スバコ食堂
京都市西京区川島六ノ坪町59-2 TauT阪急洛西口内
10:00〜16:00
※ランチ11:00～16:00（売切次第終了）
水曜日休み、年末年始
