三重県桑名と四日市にある人気回転寿司、焼き穴子が名物 「すし道場」
桑名と四日市に店舗を構え、こだわり抜いた鮮度抜群の素材が自慢。
本格寿司職人が握る、回転寿司店「すし道場」
中でも焼き穴子が名物。蛤などの地元食材も人気。
バナナマンのせっかくグルメでも取り上げられており、阿部寛や横浜流星も食べた焼き穴子を目指して。
三重県桑名と四日市。この日は本店の桑名へ。
ナガシマスパーランドなどがあるナガシマリゾートより車で20分ほど。
週末などは1時間から2時間待ちになることもしばしば。
定番の寿司から季節のネタ、逸品まで目白押し。
中でも焼き穴子や蛤は必食メニュー。
ド迫力の焼き穴子、まるまる一尾使われており、柔らかくなるまで煮あげた穴子をパリッと表面が焼き目が付くまで焼き上げています。たっぷり塗られた甘タレが食欲をそそりますよ。
穴子天巻き
煮蛤
マグロ３種
こはだ
ぶり
蛤お吸い物
回転寿司にしては全体的に高めですが、厳選素材と職人が握る寿司としては高コスパ。
人気店なのも納得。
■すし道場 本店
0594-25-3111
三重県桑名市大字江場506-1
平日11:00～14:30（L.O. 料理14:00）
16:00 – 21:30（L.O. 料理21:00）
土日11:00 – 21:30（L.O. 料理21:00）
木曜休み
https://sushi-dojo.com/
