寿司

季節食材を使用した寿司＆割烹四条烏丸より徒歩4分。室町蛸薬師に佇む本格寿司店。錦市場や経済センター、羅城門、四条富小路にも展開する「鮨しん」ブランドの新店舗。店舗ごとに仕入れやスタイルが違うので、店舗ごとのファンが多い。こちらは本格寿司と割烹スタイルとして2026年4月23日オープン。

京都駅のカジュアル寿司居酒屋京都駅より徒歩5分。路地裏の隠れ家でこだわりの海鮮や旬食材を使った和食居酒屋。季節の鮮魚を使った刺身や焼き魚、そして握り寿司も味わえる。元々洛西の大型寿司店が京都駅に移転し2026年で早10年。80歳を超えるご主人と娘さんで切り盛りするアットホームさが魅力。

錦市場近くに高コスパ寿司酒場がオープン京都河原町駅より徒歩5分、四条富小路上ルに2026年4月16日オープン。錦市場や四条烏丸などで寿司店を展開する［鮨しん］の系列店。鮨しんは店舗により仕入れや握りが変わる特徴が。こちらは豊洲や京都中央市場から鮮魚を仕入れ1貫110円～、季節の寿司ネタやインパクト抜群のこぼれ寿司にアテや一品など約80種類のメニューの数々。京都カジュアル寿司ブームの到来。

大阪日本橋の人気立ち食い寿司店魚の卸し業者が手がけており、大阪のなんばエリアで「鮨なかもと」「魚屋ひでぞう 別館」「魚屋ひでぞう 立ち呑み店」を展開。お任せ5貫が1,000円、握りは1貫150円〜550円と新鮮魚で握る寿司がコスパでいただけます。

京都四条河原町［京都 舞鮨］上質の立ち飲み寿司店が2025年12月20日オープン！京都四条河原町より徒歩すぐ、綾小路麩屋町に佇む隠れ家店。青森出身の若き女性店主さんが切り盛りする立ち飲み寿司スタイル。料理好きが高じて舞鶴に通い、仲買人の手伝いを経て満を持じしてオープン。舞鶴直送鮮魚の寿司に、京都の伝統手作りおばんざいが名物。立ち飲みながら、丁寧に提供される寿司やおばんざいは上品な品々。なかなか京都に出回らない地元青森の地酒とともに味わえますよ。16時からオープンとあって、０次会にもおすすめ。

京都山科［大也鮨］握り鮨と麺セットで1000円の高コスパランチ！京都山科駅を南へ徒歩5分ほど、渋谷街道添いに佇みます。握り鮨と麺のセットで1000円という満足度抜群ランチ。昼は寿司と麺、夜は海鮮や逸品の居酒屋スタイル。リピート続出、地元民御用達の良店。

桑名と四日市に店舗を構え、こだわり抜いた鮮度抜群の素材が自慢。本格寿司職人が握る、回転寿司店「すし道場」中でも焼き穴子が名物。蛤などの地元食材も人気。バナナマンのせっかくグルメでも取り上げられており、阿部寛や横浜流星も食べた焼き穴子を目指して。

京都市役所近く、極上赤酢寿司と藁焼き「鮨 森学」京都市役所近く、押小路木屋町の路地奥に佇む隠れ家寿司店が2024年6月オープン。黒を基調としたシックな店内でいただける極上寿司コース。日本全国の漁港から仕入れる旬の鮮魚を赤酢のシャリで。また藁...

京都四条大宮、鮨に合わせる日本酒「鮨と酒 ことほぎ」京都四条大宮の路地奥に佇む鮨店。2023年4月のオープン以降、瞬く間に予約必須の人気店に。大将は「築地寿司清」で経験を積まれた実力派、奥様は唎酒師の資格を持つとあって、本格江戸前寿司と日本...

大阪、福島の高コスパ寿司「げん家」大阪、福島の高コスパ寿司店。大阪市内に4店舗、沖縄宮古島に1店舗を展開している人気店。厳選食材とオリジナルブレンドのシャリによる寿司が気軽に味わえます。寿司や刺身、一品などをリーズナブルに堪能。JR福島駅よ...