神戸

1968年創業の老舗焼鳥店神戸新開地駅より徒歩数分。その日の新鮮な鶏のみ使用し、50年以上続く老舗の味。看板メニューのミンチは毎日手ごねで仕込みむ。小ぶりながらも外はカリッ、中はふわっとしており、何本でも食べられる。長年親しまれてタレや味はいつまでも心に残る。

世界長の名を残す立ち飲みの名店1967年創業、神戸新開地に佇む立ち飲み店。立ち飲み店ながら鮮魚や旬食材などを酒で嗜む。早い時間から多くの支持を得ているのも納得だ。

げんこつサイズのおでんを白味噌で1931年創業、神戸新開地の街に根差すおでん店。特大の赤胴鍋で煮込むおでんは、秘伝の出汁が決めて。また創業時から変わらぬ“げんこつサイズ”の大ぶりおでんを特製白味噌で食べるのも決めて。心も体もくたくたに煮込まれたい。

家族でバトンを繋ぐ神戸で愛される老舗餃子店神戸三宮、元町、ミント神戸に3店舗。1957年創業の老舗餃子店。メニューはギョーザと、ビールなどドリンクのみ。味噌ダレで食べる餃子は神戸の愛されフード。現在は創業者から孫に引き継がれ、味や想いは継承される。

地元客で賑わう、福井駅前のお好み焼き「エミ」創業40年弱の老舗店。店名は元々、店に立っていたお母様の名前からとられたとのこと。お好み焼きや焼きそばなど定番の鉄板メニューがズラリ。JR福井駅西口の駅前通りに面するビルのB1Fにあるお好み焼き屋...

神戸南京町の焼小籠包と焼きビーフンの専門店「神戸南京町YUNYUN（ユンユン）」ビーフンが人気の「ケンミン食品」の立ち上げスタッフが1985年に「yunyun」がオープン。時を経て2017年に現在地に移転し「神戸南京町YUNYUN」（ユンユ...

神戸元町、南京町の中心で行列のできる豚まん専門店「元祖豚饅頭 老祥記」大正4年に創業する歴史あるお店です。中国の天津地方の天津包子と呼ばれる饅頭を、日本人の口に合うように改良し生み出された元祖豚饅頭！もっちり手作りの厚い皮に濃い味わいの豚ミ...