京都伏見桃山に素材にこだわる癒しカフェ「COOL DOWN CAFE by FACE KYOTO」が2021年7月4日オープン！コンセプトは”sport×cafe×wellness”ダンサーの女性オーナーさんが切り盛りするお店で、身体を使うアスリートや仕事、家事育児などで疲れた方の癒しや美容に特化したカフェです。無農薬野菜や名店のシェフ監修フードなどオリジナルメニューにも注目です。
伏見桃山駅徒歩すぐ。元Face Kyotoの場所です。
店内はカウンター8席ほどにテーブル席が14席ほど。
おしゃれな物販コーナーもありますよ。
メニューは無農薬野菜をたっぷり使用したメニューが並びます。こだわりのお肉など厳選した食材を使った内容です。見るからに体が元気になりそうな内容ですね。
ローストビーフ1,500円
この日は祇園のジビエ料理専門店「Gibier MIYAMA」のジビエのローストビーフ！赤身がたっぷりで旨み十分です。また同じくMIYAMA監修のフォカッチャにソースも。無農薬野菜たっぷりなのも嬉しいポイント。コラーゲンたっぷりのスープもつきますよ。
そして裏メニューの牛ステーキ石焼ごはん！
A5の肉厚ステーキを豪快に使っています。お肉は祇園「りゅう庵」から取り寄せています。ごはんが玄米というところが体の事を考えてくれています。
オリジナルソースをかけて、混ぜていただきます。お肉は柔らかく食べ応え抜群です。また玄米がいい感じに焼かれプチプチ食感がいいアクセントです。こちらは裏メニューなので要問い合わせを。
まだまだ気になるメニューが盛りだくさんですが、どれも厳選素材でカフェのレベルを超えていますよ。テイクアウトスイーツでてんさい糖を使用したカヌレもあるので要チェックです。健康と美容を求め疲れた体を癒しに訪れてみてはいかがでしょう。
■COOLDOWN CAFE by FACE KYOTO クールダウンカフェバイフェイスキョウト
