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先斗町「Italiana SAGRA(イタリアーナ サグラ)」新シェフがもたらす本格イタリアン!

 
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京都、先斗町「Italiana SAGRA(イタリアーナ サグラ)

今夏よりオープン以来4年間シェフを務めた白川さんが退職され

京都の有名イタリアンで約10年間修業された腕を磨いた

鶴谷さんが新料理長に。

本日は進化したSAGRA へ。

新シェフがもたらす本格イタリアンをいただきに。

この時期の先斗町は川床で賑わっています。

こちらはオープン以来変わらぬ、ごあいさつの一品。

大地からの芽吹きをイメージしています。

パルマ産生ハムと無花果のサラダ。

バルサミコソースで。

こちらは燻製カツオのサラダ パッションフルーツソース

パンも美味しい。

何といってもパスタが絶品。

北海道産うにのスパゲッティ

こちらは平べったい麺キッタラ。

ソーセージと合わせたフランタッキオーネソース。

めちゃうまい。

天然スズキの香草パン粉焼き フェンネルのピューレソース。

牛ネクタイのタリアータ イタリア産トリュフ

ズッパイングレーゼ ティラミス風ケーキです。

新しい味のティラミスですね。

これはかなり今後期待できる味です。

ランチ
Aコース 3200円
Bコース 4500円

ディナー
ショートコース 6000円
スタンダードコース 7500円
スペシャルコース 10000円

日も暮れて川床も良い感じ。

2FはBarになっており、鴨川を見下ろしながら

夏の夜を感じてください。

■italiana SAGRA (イタリアーナ サグラ)

075-212-1555

京都府京都市中京区先斗町通四条上ル鍋屋町232-10 【MAP

ランチ  12:00~13:30(L.O)
ディナー(コース) 18:00~20:30(L.O)
(アラカルト) 20:30~21:30L.O)
バー 21:30〜

https://italiana-sagra.therestaurant.jp/

 

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