京都元田中の行列のできる人気中華「華祥」！長年の常連客や町の人々が応援する、愛され中華！
当初は百万遍に2002年オープンし2010年現在の元田中に移転、リーズナブルな値段ながら本格的な中華料理がいただけるとあって“百万遍の奇跡”とまで言われた行列のできる人気店です。
それもそのはずご主人は四川料理の父と言われる陳健民氏の最後の弟子で「現在の名工」受賞でもある田口茂雄氏です。
ただ残念ながら2021年5月に他界され現在は2代目でもある息子さんがしっかり味を継承されています。
元田中里の前交差点北西角。
店内は1Fカウンター席12席に2Fはテーブル席が20席ほど広がります。
ランチメニューはあんかけ焼きそばや麻婆丼のセットに中華そばや担々麺、炒飯などがズラリ。
中でも名物とも言われる卵白あんかけ炒飯は唯一無二の存在です。
卵白あんかけ炒飯 900円
炒飯の上に真っ白い卵白がのったインパクト抜群の逸品。炒飯はシンプルながらも甘辛く味付けされた鶏と豚肉がコクをプラスします。また卵白はふわふわ食感にするために油で揚げ、中華スープとバミルクを加え味わい深く仕上げています。パラパラ食感とふわふわ食感が見事に融合しています。
あんかけ焼きそば 850円
華祥の定番メニュー！少し焼き上げた麺の上にたっぷりの具材と塩味の効いたとろとろ餡がかかっており、食感と風味が素晴らしいです。
担々麺750円
一口目は甘く、次に麻辣の辛さが程よく心地よいです。中華スープも加えられており、かなり食べやすい担々麺ですね。肉味噌がたっぷりなのも嬉しいポイントです。
ランチでは唐揚げ、ご飯セットもありますよ。
絞甲イカのシソの葉炒め
こちらは夜のメニューですが個人的におすすめ。イカとシソがいい相性でいつまでも食べれる逸品です。
時期的に現在は少し落ち着かれていますが、やはり人気は抜群です。いつまでも変わらないひと手間加えられた丁寧な中華メニューは健在！
常連さんはこれからも頑張ってね！と声をかける方も多く、さすが町に愛される中華店です。
■華祥
075-723-5185
11:00～14:00(L.O.13:50)
17:30～21:00(L.O.20:30)
水曜休み
