創業60年以上の料理旅館「菊水」がリノベーションし、
食と時を味わう別邸「南禅寺参道 菊水」として2018年6月11日にオープン。
もともとの「菊水」が持つ歴史ある和の空間を最大限に活かしながら、
時代に合わせた空間へと進化した「南禅寺参道 菊水」
和と洋の料理を楽しめるレストランや
上質な時間を過ごすことができる客室の他、
プライベートルームやウエディングも可能な宴会場が広がります。
玄関を入った奥に広がるダイニングは34席の広々とした空間。
大きな窓からは美しい庭園を眺めることができますよ。
外に出れる12席のテラス席は庭園を眺めながらいただける絶好のロケーション。
広大な敷地の約半分を占める庭園は、明治の名庭師七代目“小川治兵衛”が作庭したものです。
料理もまた、贅沢なものばかり。
“伝統と革新が織りなすイノベーティブ”をコンセプトに、
和・洋のメニューがいただけます。
和食は［日本料理 柏屋］の店主が監修を務め、
湯豆腐のコース料理など和会席。
洋食は全国で様々な飲食店を展開する「バルニバービ」グループの総料理長が生み出す
素材の味を活かしたメニューがずらり。
本日は洋食メニューを。
トウモロコシのピューレ、フォアグラ、トリュフアイス
胡瓜のスープと炙り剣先イカ
野菜の芯のサラダ（ガルグイユ）雲丹たっぷりと。
混ぜていただきます。
ハモのヴァプール、春菊とレモンコンフィ
スズキとセロリ、フェンネルのソース
黒毛和牛イチボ、山葵、あけがらし
鰻の赤ワイン煮のプレス、アランチーニ
せっかくなのでデザートはテラスでいただきましょう！
イチジクのコンポート、レモンクリーム
気付くともうこんな時間
ミニャルディーズ
また夜は違った雰囲気ですね。
本日は12000円の「Munu Dequstation（ムニュデギュスタシオン）」
ランチは和食会席5000円～
洋食はグラタンやハンバーグなど3800円～
その他ディナーは8000円～
2Fには空間を贅沢に使った客室が4室。
全ての客室から、庭園を眺めることができます。
2Fの奥にはウエディング会場としても使え、最大80名まで対応可能な宴会場。
また、宿泊は1泊朝食つきで1名あたり33,000円（税別）～
京都を感じられる贅沢な空間です。
南禅寺エリアの静かで落ち着いた雰囲気はおススメです。
■南禅寺参道 菊水
Tel. 075-771-4101
京都市左京区南禅寺福地町31番地
無休
□レストラン
11:00～22:00
ランチ／11:00～14:00（LO）、ティータイム／14:00～17:00、ディナー／17:00～21:00（LO）※コースは20:00（LO）
1F／店内34席・テラス12席、2F／80席、プライベートルーム／3室（2席・8席・16席）
□宿泊
チェックイン15:00～、チェックアウト～12:00 ※朝食提供7:00～10:00（LO）
