堺町錦の本格窯焼きピッツァ
「ピッツェリア・マリータ」
こちら2012年にオープンしたお店で、
何気に初めて伺います。
カウンターとテーブル併せて13席の
小さなお店はすぐに満席。
しかも外国人率がかなり高めです！
料理はもちろんピッツァ、
他の料理の種類は少ないです。
とりあえず生ハム盛り合わせを。
ビールもイタリアビールしかないので外国にいる気分です。
そしてなんと言っても目の前の窯で焼かれるライブ感！
さぁピッツァをいただきますよ。
少し寝かせ、発酵させた生地をコネコネされております。
弾力ありますね。
生地は小麦、水、塩、酵母のみを使用されているとの事。
何度か釜の中で移動させて、ほんの数分ほどで出来上がります！
マルゲリータ！
ビスマルクです！
熱々もちもち、旨いです。
こちらはモンテビアンコ！
クアトロフォルマッジオ
チーズたっぷりです。
オーナーさんがナポリピッツァに惚れ込んで始めただけありますね。
絶品のピッツァです。
ランチは800円～なので、気軽にいってみてはいかがでしょう！
■ピッツェリア・マリータ （PIZZERIA MARITA）
075-231-8220
京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル512 【MAP】
11:30～14:00(L.O)
17:30～21:00(L.O)
月曜 第3火曜 休み
