日本酒

京都、祇園白川巽橋に佇む「祇園 静水香」至高の日本酒ペアリングコース！京都、祇園白川巽橋に2024年7月29日にオープンした日本料理店。ミシュラン店、祇園丸山出身の料理長によるこだわりの和食コース。中田英寿氏が監修するプレミアムな日本酒とと...

京都四条大宮、鮨に合わせる日本酒「鮨と酒 ことほぎ」京都四条大宮の路地奥に佇む鮨店。2023年4月のオープン以降、瞬く間に予約必須の人気店に。大将は「築地寿司清」で経験を積まれた実力派、奥様は唎酒師の資格を持つとあって、本格江戸前寿司と日本...

大阪JR福島駅「日本酒 弘大」銘酒と逸品が食べ飲み放題！大阪JR福島駅より徒歩10分。日本各地の日本酒が揃う日本酒居酒屋。また鮮魚や変わりダネおでんなどの逸品が12,000円で食べ飲み豊富。心行くまで堪能できる。大阪JR福島駅より徒歩10分...

京都麩屋町二条、北海道を感じる良酒場「ひより」京都麩屋町二条の良酒場。元々は2012年に北海道出身の女性オーナーが、北海道の食材や地酒などが楽しめる居酒屋をオープン。2017年に北海道に戻るため一旦閉店した後、友人でもある現オーナーにバトン...

京都祇園「GION TACHINOMI 山根子」でクラフトビール×日本酒！京都祇園、祇園花月裏の京町家。2023年オープンのビア＆日本酒バー。京都のクラフトビールが7種と日本酒はなんと50種類以上が揃います。キャッシュオン制なので1杯からで...

青森駅近く、青森の全てが集まる人気海鮮酒場「すし居酒屋 樽」青森駅近く、職人歴49年の店主が提供する寿司酒場。寿司というより海鮮メニューが豊富です。大将はもちろん、接客の地元のお母さんたちが愛嬌抜群。青森近郊の鮮魚や青森の地酒、とにかく青森...

京都高倉二条、お酒を楽しむ大人店が誕生「stars' sakesalon（スターズサケサロン）」京都高倉二条西入ル、日本酒をメインに、季節の食材を使った小料理店。店主さんは東京から京都に拠点を移し、満を持してのオープン。日本酒やワインなど、...

京都河原町裏寺、絶品炭焼き海鮮＆豚串「炭焼やないの」京都河原町裏寺に佇む炭焼き店。柳小路の「焼鳥おこし」の系列店で2020年オープン。炭焼きの中でも鯖や、鮭ハラスといった”海鮮串”と”豚巻串”がおすすめ。また種類豊富な日本酒にも注目です。京...

京都四条烏丸路地奥、山本本家プロデュース「神聖酒場」2024年2月6日オープン！京都四条烏丸、高倉蛸薬師下ルの路地奥。京都伏見の老舗酒蔵「山本本家」がプロデュースしていますよ。酒粕を使用したメニューや海鮮、湯葉など日本酒に合う逸品が目白押し...