伏見桃山と言えば大中ラーメン
京都伏見桃山を代表するラーメン店。
1995年創業で、地元をはじめ京都で愛される。
人気に秘訣は濃厚豚骨ラーメンで充実の無料トッピング。
そしてリーズナブルな価格も嬉しい限り。
伏見桃山の高架下に佇む。
昭和感溢れる雰囲気が魅力。
店内はカウンターにテーブル席が全23席。
ラーメンは大きく分けて大中と特製の２種類。
大中旨味カタ ラーメンが790円とリーズナブル。
チャーシューがバラorロース。もしくは両方もいけますよ。
麺の硬さやスープの味、濃さ、もやし、ねぎ、の量、温泉卵、キムチが有or無が無料で選べます。
大中カタバラロース 790円
麺は固め、味は濃いめ、もやしとネギは大盛、温玉とキムチは有り。
大量の豚骨と鶏ガラを24時間炊き続けてとろみのある白湯。
こってりですが、重さがないので醤油の程よい味わいがとコクが感じられます。
チャーシューは3種類。脂のコクとあっさりとした肉の旨みがある豚ロース、肉のコクと旨みが楽しめる豚肩ロース、脂の甘みとコクが楽しめる豚バラ。
麺は近藤製麺さんの細ストレート麺。
伸びにくいようアレンジを加えています。
途中からキムチや温泉卵、たっぷりのネギなどの様々な味が合わさり、スープのアレンジが加えられます。
焼飯 500円。
焼飯はある程度、事前に焼き置きされていますが、
万能の焼飯です。
通し営業で場所柄、ランチや昼飲み、遅掛け、
夜ご飯や〆ラーメンとしても重宝されています。
伏見桃山でラーメンなら、大中ラーメンへ。
■大中ラーメン
京都市伏見区観音寺町215
営業時間 11：00～24：00
定休日 無休
TEL 075-603-2712
https://daikokuramen.jp/
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