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四条河原町で味わう「韓国家庭料理ハムケ」

2019/04/10
 
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四条河原町下ルで味わえる「京の韓国家庭料理ハムケ」ハムケとは韓国語で共に一緒にという意味との事で、店舗の空間の中で一緒に良い時間を過ごしてほしいという想いが込められています。

四条木屋町下ル東入ルの地下1F

店内は13席という小さな空間ですが、お店もお客さんも一緒になって楽しんでいる光景が見えます。

ここでいだけるのは和の文化と融合した韓国料理。現地韓国で家庭料理に触れた店主さんがもてなす日本人でも食べやすい味。なかでも自家製豆腐を投入したスンドゥブ880円は名物!

羅臼昆布と真昆布、花かつお、さば節から煮出した黄金の和出汁が決め手!香味野菜や香辛料などがスープにコクと旨味を与えてくれます。

こちらは石焼ブルダック980円。奥丹波鶏を特製タレで焼き上げ香ばしいです。

韓国春雨と野菜を特製タレで炒めました。チャプチェ830円も外せません。

五目や九条ネギ、キムチなどのチヂミももちろん自家製。

個人的にオススメしたいグラタンのようなトッポキ。
もちもちしたトッポギも種類豊富でキムチと食べ合わせると相性抜群です。

全てお店で手づくりのキムチ。自家製のタレ(薬念・ヤンニョム)で作っているので発酵作用抜群。

プルコギの金胡麻ハリハリサラダサラダも一緒に。サラダの域を超えてますね。

京都ならではの食材を活かして、生麩や豆乳、九条ねぎを様々な料理に使っているのも魅力。辛いものが苦手な人でも楽しんで味わえるよう創作された韓国料理を是非。

京の韓国家庭料理 ハムケ

075-341-3711

京都府京都市下京区四条河原町通下る市之町240 河原町アペックスビルⅡ B1F【MAP

17:30~22:30(22:00(LO))

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