京都から車で約5時間、石川県七尾の「幸寿し 本店」
コスパが素晴らしい、京都からわざわざ行きたい店です。
予約時間丁度で間に合いました！
隣に駐車場はあります。
店内は4人掛けと6人掛け２つテーブル席とカウンターが10席ほど
ショーケースには能登の食材が。
楽しみです。
金額は昼・夜共に、おまかせ10貫3000円と12貫3500円のみ。
12貫をいただきます。
ではスタート！
①ヤリイカ
奥能登の揚げ浜塩田の塩でいただきます。
口に入れると細かく盛られたイカがほどけて
シャリと塩が交わり甘さが徐々に出てきます。
②甘エビ
こちらもそのまま。
甘さが際立ちます。
③サヨリ
しそがワンポイント。
④鯨
なんと鯨です！
この辺りでは鯨が獲れるらしいです。
寿司で鯨は初めて。肉質で美味しい。
⑤ヒラメ
柚子と塩でいただきます。
⑥カワハギ
カワハギの肝がのっております。
濃厚！
⑦サザエ
なんとサザエです！
これまた珍しい！歯応え抜群。
⑧牡蠣
牡蠣！煮た牡蠣を甘いタレで。
⑨バイ貝
甘くて美味しい。
⑩鯵
ここでようやく醤油を使用！
脂がのってますね。
⑪毛ガニ
目の前に蟹があり、1番期待しておりました！
⑫雲丹
臭みがなく旨い。
ここでコースは終了。
追加で2貫を。
⑬イクラ
⑭中トロ
これで合計4750円！
めちゃくちゃ安い。
京都なら倍以上はするでしょうね。
シャリは七尾山間部産のコシヒカリで小ぶり。好みです。
ふわっと軽めに握られており一粒がしっかりしています。
特に地元能登のネタが多いので、珍しいネタに出合えます。
そしてこの値段。まちがいなく良店。
なんでも兄弟2人で立たれているとの事で、相性も抜群ですね。
■幸寿し 本店
石川県七尾市相生町30-1 【MAP】
11:30～14:00、17:00～21:30
月曜休
