酒場の星になれ
東京渋谷と神泉の間、道玄坂の地下に佇む酒場。
秋田の農家から直送の野菜でつくるおばんざいや海鮮料理が中心。
店内は落ち着いた雰囲気ながらも活気溢れる接客は20代女性中心に話題に。
渋谷駅徒歩3分。道玄坂の地下に位置します。
店内はコの字カウンターにテーブル席が全45席。
メニューはオーナーの義実家でもある秋田県、保坂青果より届く鮮度抜群の野菜を使った料理が中心。もちろん海鮮やお肉メニューも目白押し。
付き出しはあきたこまちととうもろこしのすり流し。
そしてあふれる野菜6種盛り（1,800円）旬の野菜をそれぞれ異なる味付けで楽しめる一皿で、素材の美味しさがしっかり伝わる。見た目も華やかで、お酒のアテにもぴったり。
・冷やしフルーツトマト r林檎ジュレ
・山椒と大葉のポテトサラダ
・天然わらびと京揚げ 新生姜浸し
・コリンキーとシャインマスカット 白掛け
・湯沢オクラと横手木耳 塩ナムル
・にんじんとさやえんどう ひじき煮
翡翠茄子とじゅんさい 豚しゃぶ（1,080円）
夏らしいさっぱりとした味わい。茄子のとろける食感と豚しゃぶの旨み抜群。
目の前で焼き上げるつくね 1本580円
卵黄醤油をたっぷりつけていただきます。
栃尾お揚げ 出汁醤油 焼き 680円
パリッとお揚げ、ネギたっぷりが嬉しい。
烏賊ゲソと夏野菜 肝醤油炒め
肝醤油のコクと烏賊が食欲そそる。
シャキシャキの夏野菜も抜群。
どの料理も丁寧に作られていて満足度が高い。
接客や雰囲気もいいので、どのようなシーンでも利用できますね。
忙しい時は3回転するという人気ぶり。
予約必須で行くしかない。
■渋谷きんぼし
03-6712-7558
東京都渋谷区道玄坂1-13-6 斉藤ビル B1F
平日17:00 – 23:30※土日祝は16:00～
https://www.instagram.com/shibuya_kinboshi
