伝統の鰻店が京都四条河原町で
創業90年のうなぎ問屋が直営「うなぎの中庄」が京都四条河原町の花遊小路に2026年4月28日オープン！長年うなぎと向き合う中で、理想とする味わいや食感を逆算し、最高の一匹を厳選。
職人による焼き、伝統のタレ、ここでしか味わえないこだわりのうなぎを堪能あれ。
京都四条河原町より徒歩すぐ、花遊小路に佇みます。
白を基調としたすっきりした店内は1F、2F合わせ全87席。
メニューはひつまぶしやうな丼、逸品がラインナップ。
極み 白のひつまぶし 4,980円
うなぎ本来の旨味を白焼で存分に味わう、本物を知る大人のための贅沢なひつまぶしです。炭火の芳醇な香りが広がります。皮目はパリッと香ばしく、身はふっくら。
タレがないので、鰻本来の甘みと旨味が感じられます。
上質な脂の甘みを岩塩や山葵で引き立て、最後はお出汁でさっぱりと。そのままの味わい、薬味の風味、そして最後はお茶漬けと、三度の変化で楽しめます。
うな玉丼 特上 5980円
うなぎ1本の上にド迫力のだし巻き玉子がドンと。
中庄のうなぎは、自社ブランドの備長炭の強い火力で焼き上げる。
旨味を逃がさず中に閉じ込め、外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシーに。
中庄のたれは、焼きたてのうなぎを丸ごと潜らせ、創業以来ずっと継ぎ足し守られてきた「秘伝のたれ」。 うなぎの脂と旨味がとけあった格別の旨さ。
そして合わせるドリンクはうなぎ専用で開発されたオリジナルブレンド日本酒「翔」
社長自ら試飲しブレンドしたとのこと。
うなぎに合う、すっきりとした味わい。
京都四条河原町徒歩2分の好立地で極上の鰻を。
11時からの通し営業なので、遅めのランチなどもおすすめ。
■うなぎの中庄 京都四条河原町店
075-746-6333
京都府京都市中京区新京極通四条上る中之町565-4
11:00 – 22:00
