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祇園路地奥の老舗鰻料理店「かね正」

 
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京都祇園、四条縄手上ルの路地奥にある鰻料理店「かね正」約150年続く老舗店です。うな丼はもちろん、人気のきんし丼、名物お茶漬鰻や、テイクアウトお土産など!一口食べると旨みが広がる鰻料理がいただけるお店。

四条縄手上ル西側。控えめな看板のみなので、通り過ぎる可能性大

路地奥まで進むとお店が。オープンと同時に14席の店内は満席。全てオーダーが通ってから調理をされる為、入店してから30分ほど時間がかかります。また行列ができている場合はまた次の回転で入店になるので、タイミングが大事!

メニューはうな丼2000円、まむし丼2200円、きんし丼2400円、名物お茶漬鰻は3000円!

注文が通ってからじっくり焼き上げています。香ばしい匂いと手さばきカウンターでは見れるので待ち時間も苦になりません。

ところで気になる見慣れないメニューのまむし丼とは!?「まむし」とは「まぶし」からとったもので、ごはんに“ごま”と“たれ”をまぶし細めに切った鰻をまぶして食べるのがこちらの「まむし丼」

まさに、まむされています。

きんし丼の場合は、まむされたご飯の上に丁寧に焼かれたうなぎをのせ錦糸たまごをたっぷりと。

ほわほわフワフワの錦糸卵

タレがまざったご飯をどんぶりによそい、丁寧に焼かれたうなぎをのせ、その上に錦糸卵をたっぷりと!全体のバランスが最高で、いつまでも食べれるほど勢いがとまりません。重くなくあっさりしているので、女性でも安心!

もちろんうな丼のみも間違いない味わい。うな丼は白ご飯に濃厚タレ、そして鰻がドンと!

名物のお茶漬鰻も食べたいところ、店でいただけるのはもちろん、テイクアウトやお土産でも喜ばれること間違いなし!

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