京都寺町六角、激旨グリーンカレーソバ 「BASSA NOVA（バサノバ ）京都」
京都寺町六角下ルに2023年7月1日オープン！
東京の新代田・原宿で大人気中のグリーンカレーソバ”bassanova”が京都に初上陸。
激旨グリーンカレーラーメンやトムヤムクンラーメン、ラクサラーメンの3種類。
それぞれ冷製やビーガンも対応と幅広い！
京都寺町六角下ル。オレンジの「BASSA NOVA」のロゴが目印。
すっきりとした店内はカウンター席やテーブル席が全16席ほど。
メニューはグリーンカレーラーメン、トムヤムクンラーメン、ラクサラーメンがラインアップ。
それぞれ冷製やビーガンも対応しています。※ビーガンのラクサラーメンはピンクビーツラーメンに変わります。
トッピングや丼もありますよ。
グリーンカレーラーメン 1,200円
ココナッツ感じる濃厚クリーミーなスープ。カレーというより鶏の旨味がかなり感じられます。
スパイス感は少なく、優しい味わい。正直めちゃ旨です。
想像していたグリーンカレーと違い、新感覚のラーメンスープですね。
麺は中太の特製ちぢれ麺が使われており、コシがありもちっと食感。
濃厚クリーミースープと抜群に絡みます。
具材は穂先メンマ、キクラゲ、刻みタマネギ、水菜が盛り付けられており、どれがいい仕事をしています。
残ったスープは白ご飯を入れてリゾット風にするのがおすすめ。
冷製トムヤムクンラーメン 1,200円
こちらはトムヤムクンラーメンの冷製。
暑い季節におすすめ。冷製は麺のコシがより強くなりビシッと食感も抜群。
程よい辛さのトムヤムクンはかなり食べやすいです。
街中でアクセス抜群なのでまた伺いたいですね。
オレンジの光に誘われ、バサノバの世界へ。
■BASSA NOVA（バサノバ ）京都店
075-255-2320
京都府京都市中京区式部町259 舟木ビル 1F
11:00～22:00
水曜日休み
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