京都高台寺、ジェラート×バウムクーヘンの魅惑スイーツ店 「きこりけーき」2023年7月21日オープン！
京都高台寺ねねの道にジェラート×バウムクーヘンの魅惑スイーツ「きこりけーき」が2023年7月21日に日本初出店。
“世界中のおいしいものを集めて新しい可能性を発信する”をコンセプトに、フードマーケットの“スイーツ版”を目指したスイーツショップです。
きこりけーきは地産地消の材料とその地域の職人たちによって生み出される、バウムクーヘンとジェラートを組み合わせた“けーき”。
またジェラート発祥の地・フィレンツェのジェラートショップ「Badiani」による濃厚ジェラートも併設。
京都高台寺ねねの道沿い。古都らしい石畳や町屋などの古き良き景観が強く残った日本文化を楽しめる場所。
店内には店内で焼かれたバームクーヘンはもちろん、様々な日本のお菓子が定期的に登場。まずは抹茶の魅力を味わえる丸久小山園の「水晶茶飴」と「おうす飴」がラインナップする。
ユーハイムが開発したバウムクーヘンAI職人THEO（テオ）。毎日THEOが各地で修行した成果を発揮しながらバウムクーヘンを焼き上げます。
抹茶orエスプレッソをかけて楽しむ「きこりけーきkyoto」
その場で焼き上げた柔らかなバウムクーヘンと、新鮮でなめらかなジェラートが掛け合わせ逸品。点てたての抹茶もしくは淹れたてのエスプレッソを食べる直前にかけることで、はんなりとジェラートが溶けていく一品に。
抹茶はほどよい苦み、そして温かい。できたてだからこそ味わえる、あたたかいバウムクーヘンと冷たいジェラート、それを包み込む抹茶の混ざり合いが楽しめます。
京都の地で味わえる日本と世界の伝統と文化の融合がここにあり！
お待ちかねの濃厚ジェラート。
最古のジェラートのレシピに基づいたBuontalenti（ブォンタレンティ）を中心としたジェラート。素材の味をしっかりと感じられる濃厚なジェラートがズラリ。
ブォンタレンティとヘーゼルナッツのブラリネチョコレートソースを層にしたジェラートに丸久小山園の抹茶ジェラート、爽やかなストロベリージェラート。濃厚＆爽やか＆濃厚で絶品。
テイクアウトはもちろん店内にはイートインスペースもありますよ。
京都高台寺にできた魅惑の新スイーツをぜひ。
■きこりけーき 京都高台寺店
京都府京都市東山区高台寺北門前通下河原東入ル鷲尾町518
11:00〜18:00
水曜日休み
