酒都西条の名物料理「美酒鍋」
東広島西条駅すぐ。
西条の地酒を気軽に楽しめる大衆酒場。
牡蠣や美酒鍋など東広島ならではの名物メニューがズラリ。
室内はもちろん、風を感じながらテントでも楽しめる。
西条各蔵の酒を幅広く取りそろえており、日本酒カクテルも充実。
西条駅より徒歩すぐ。
店内はテーブル席や座敷など50名ほどは入れるスペース。
テラス席も30名完備。
定番のアテや逸品の酒場メニューから牡蠣や美酒鍋など東広島ならではの味がそろう。
本日は飲み放題込みの美酒鍋コース 5,000円を。
刺身盛り合わせ
美酒鍋を。
たっぷりのお肉と野菜。
作り方通りに。
美酒鍋は鶏肉、砂ずり、豚肉、野菜を、塩、こしょう、日本酒のシンプルな味付け。東広島市西条の杜氏が、酒造りの合間の空腹を満たすために考案したまかない料理が発祥と言われています。
美酒鍋の完成。
日本酒のコクと旨味が食材と混ざり合います。
あっさりとしていて素材本来の味を楽しめるのが特徴。
思ったよりあっさりなので塩コショウは多めにするのがポイント。
また煮詰めることでアルコールが飛ぶので、日本酒が苦手な方でも安心です。
食材の旨味と共に吟醸の風味が感じられますよ。
安芸津町の生産組合から毎日直送されるカキは鮮度抜群。
西条酒を使った酒蒸しが、一年中食べられますよ。
揚げ物も。
〆は雑炊。
もちろん、西条の日本酒も飲み放題。
10蔵30銘柄以上の地酒がラインナップ。
酒場アテに美酒鍋、牡蠣と西条酒の最強コラボを堪能あれ。
■蔵処 樽-kuradokoroTARU-
広島県東広島市西条栄町-7-48
082-430-7080
11:30～14:00（料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
月曜休み
