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1日4組限定「肉屋 甲~キノエ~」でお忍び焼肉

 
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京都柳馬場錦上ルに2019年6月オープンした「肉屋 甲(キノエ)」こちら押小路柳馬場「焼肉ダイニング甲」柳馬場蛸薬師「ヤキニク甲」のグループです。そしてこちらの新店舗は4室の個室空間でその日により厳選した国産銘柄牛の焼肉コースが味わえるスタイル。特別な日や大切な方をおもてなしするときに知っておきたいお店です。

柳馬場錦上ル、一見通り過ぎてしまいそうになります。
高級感ある壁にはお店のロゴが。

扉を開くと高級ワインがズラリと並びます。提供価格は他のお店より安いとの事。

個室は4名や8名など。ハイセンスなプライベート空間です。

気になるメニューはこちら。

コースのみで、7,000円、10,000円、15,000円の3種類。値段だけ見ると高く感じますが、10数種類の料理や肉の質、内容を体感と安く感じます!

では今回は10,000円のコースをご紹介!

北海道カボチャのスープ。カボチャの甘味と黒胡椒のアクセント。
和牛もも肉のとろろユッケ。大分県の卵黄を混ぜていただきます。ユッケは甲グループの看板商品で生食認定店なので安心していただけますね。

タンシンです。片面はしっかり、裏面は炙る程度で食感の違いを楽しめます

鳥取産田村牛のヒウチ。こちらも軽く炙って、ネギとポン酢でいただきます。

続いては田村牛の内ももとフォアグラ!

迫力満点の肉の塊!
豪快に焼き上げます!

旨味を閉じ込めるように焼き上げた名物「塊焼き」。

フォアグラはたっぷりバターで。

焼き上がりはこちら。赤身が美しくキレイ。たっぷりの山ワサビ醤油漬けとブラックペッパーでいただきます。口の中でとろけるほど半端なく美味しい。

一口丼です。キャビアと芽葱を添えたご飯もの。
レアなままでもいただける良質で繊細、柔らかなお肉を一口で。
特大の椎茸。徳島産で、みずみずしさが素晴らしい。

タレです。山形牛ランプ。食欲が進む旨さ。

お口直しのトマト。韓国産スナックプチトマトと大分産のトマト。

続いて、岩手神崎牛のリブロースとトリュフが!

特選ロースのトリュフ焼きすき!

さっと炙った柔らかなロースを濃厚な卵に絡めていただく焼きすき。
贅沢に削りたてのトリュフをたっぷりと、鼻に抜ける豊かな香りは絶品!

近江牛ツラミ。大根おろしと黒七味で。

〆は牛すじカレー

あっさり、冷麺!

そしてデザート!

山形シャインマスカットと長野の巨峰。
ほうじ茶アイス最中!

お肉は全てお店の方が焼いてくれるので、至福のおもてなしです。厳選された国産銘柄牛をおしみもなく提供してくれるので、どれも満足。また価格に合わせてキャビア、トリュフ、フォアグラもいただけるので記念日や大切なタイミングで利用してみるのはおススメです。

■肉屋 甲

京都府京都市中京区柳馬場通錦上ル十文字町455-2【MAP

075-211-1133

平日18:00〜23:00土日祝17:00〜23:00 

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