今ノリに乗っている「貝と白ワインのバル KAKIMARU」
京都は西洞院七条、綾小路柳馬場、山科、西院、
そして滋賀草津を合わせた5店舗。
なんとこちらはお好み焼きの「花たぬき」が運営しております。
今回は西院店へお邪魔します！
まずは定番の牡蠣を
冷凍牡蠣のヴァヴォーレ！
1個税込み421円
甘みと旨みが凝縮しています。
なんとKAKIMARUが独自で開発した牡蠣を低温でじっくり蒸す製法で調理しています。
その他、生牡蠣やパスタにピッツァといった白ワインに合うメニューが楽しめます。
そんな中今回は青森美食フェアをされるとの事！
「ツバス会」の飲食店19社68店舗が合同で青森県のフェアを開催！
ツバス会とは京都の飲食店が中心となり「京都を盛り上げたい！」「何か社会貢献がしたい！」との想いで立ち上げた団体です。
今回は青森の鮮魚、野菜、お肉など、
京都には流通していない珍しくて美味しい食材を
たくさん取り入れた各店の一押しメニューがいただけます。
京都に居ながら青森県の豊富な食材を堪能できるイベント。
「KAMIMARU」でいただけるのは
青森のホッキ貝とホタテ貝！
ホッキ貝の刺身です！
こちらホタテです！
グラタンです！
フライにしても美味しい。
通常の牡蠣を食べるも良し、イベントに参加するも良し、
KAMIMARU以外のツバス会店舗ではまた違った青森県の食材が
味わえますので、是非チェックしてみてください！
イベントページwww.tsubasu.net/aomori/
■貝と白ワインのバル KAKIMARU 西院店
京都府京都市右京区西院西三蔵町21 【MAP】
075-325-1128
17:00～翌1:00（L.O.24:00）
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