石川県七尾市「幸寿し 本店」でランチを食べたあとは、
和倉温泉「ル ミュゼ ドゥ アッシュ/LE MUSEE DE H」のスイーツを！
まずはぶらりと能登島大橋へ。
天気も良かったので良い感じです。
では和倉温泉方面へ
こちらから約10分ほどです。
こちらがル ミュゼ ドゥ アッシュ/LE MUSEE DE H
七尾市出身で世界的に活躍するパティシエ辻口博啓さん
による斬新な構想のもと、誕生したミュージアム＆カフェです。
到着したものの、人気店だけあって約1時間待ち。。。
せっかくきたので、和倉温泉を散歩することに。
こちらはプロが選ぶ日本のホテル・旅館100選で日本一に輝く旅館
「和倉温泉 加賀屋」
和倉温泉は日本でも珍しい海の温泉が湧き出ております。
一羽のシラサギによって湯脈が発見されたといの言い伝えが。
その後、前田利長が治療でお湯を取り寄せたことから評判に。
歴史ある温泉街です。
こちらから見た能登島大橋
海から見たル ミュゼ ドゥ アッシュ！
そろそろ時間なので行きましょう！
辻口さんお出迎え！
さすが人気店です。
ショーケースには美しいケーキが。
カフェスペースの壁にはサインが！
海が見える窓際席です。
和倉限定のデリス オ カフェ￥459
カフェの味わいの中に主張する能登栗とヘーゼルナッツ。
ヴォルカン￥486
中島菜のムースにショコラとフランボワ―ズを使い、
深みのある味わいに。
そして辻口ロール[塩キャラメル]￥324
能登の卵と能登のミルク、そして揚浜天然塩素材の魅力を感じるこだわりの逸品。
名物YUKIZURIが付いてきます。
能登の卵・塩・米をふんだんに使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼きあげ。
縄に積もった雪に見立てたシュガーの中に、ほのかに香る梅の味。
大満足です。
京都から約5時間と少し時間はかかりますが、なんとか日帰りでもいける範囲。
泊まれればなお満足！
京都からひと足延ばして七尾～能登方面へ旅はいかがでしょうか！
■ル ミュゼ ドゥ アッシュ/LE MUSEE DE H
石川県七尾市和倉町ワ部65-1【MAP】
0767-62-4002
9:00～19:00
