京都東洞院三条東入るに「セアブラノ神」の新ブランド「slurp（スラープ）」が2020年11月19日オープン！セアブラノ神は壬生と伏見、新町錦に3店舗あるラーメン店です。slurpは「啜る」という意味で、つけ麺をメインに女性をターゲットとしたスタイリッシュなお店です。
東洞院三条東入ル。白い壁にシルバーのロゴ看板など一見ラーメン屋とは思えない佇まいです。
店内はカウンター席やテーブル席など22席。ガラス張りの壁やゴールドと黒を使用した空間は祇園のクラブのような雰囲気です。インテリアから、食器まで徹底されており、スタッフさんも全員女性です。
メニューはこちら。
名物イベリコ豚のつけ麺は1200円、鶏上湯らぁ麺は800円、豚骨白湯らぁ麺は850円。その他限定メニューなど幅広くラインナップしています。またトッピングやご飯系も豊富でシュウマイまで揃っているのも魅力的ですね。
イベリコ豚味玉つけ麺 1,300円
運ばれてきた器にはイベリコ豚がどっさり入ったスープに、つるつる麺とローストチキン、レアチャーシュー、白髪ネギや小松葉等とても彩りが綺麗です。
スープはあっさりとした中にも濃厚でコクがあります。ぷりっぷりのイベリコ豚がたっぷり入っており食べ応え抜群です。
麺はツルツル喉ごしがあり、モチっとした歯ごたえがいい塩梅。麺は昆布水に浸しているのでそのままでも美味しいですが、黒七味やスダチ、胡麻で味変も可能。力強いスープに麺がなじみ絶妙なバランスです。
ゴロゴロのローストチキンに旨味抜群のレアチャーシューも満足です。濃厚な味玉もバランズ良いですね。
〆はごはんに割り下スープを入れていただきます。最後まで満足。
流石、セアブラノ神の新ブランドですね。らぁ麺や限定メニューも食べてみたい。
■slurp（スラープ）
075-746-4658
京都市中京区菱屋町33【MAP】
11:30〜15:30 17:30〜21:30
無休
