青森駅近く、青森の全てが集まる人気海鮮酒場「すし居酒屋 樽」
青森駅近く、職人歴49年の店主が提供する寿司酒場。
寿司というより海鮮メニューが豊富です。
大将はもちろん、接客の地元のお母さんたちが愛嬌抜群。
青森近郊の鮮魚や青森の地酒、とにかく青森の全てが味わえる海鮮処です。
青森駅より徒歩5分ほど。
地元のお客さんはもちろん、観光客や出張のサラリーマンが多め。
店内はカウンターにテーブル席が全36席。
目の前のショーケースには鮮魚がズラリと並びます。
メニューはこの日のおすすめや定番が。
アテ、刺し、煮付け、焼物、寿司まで海鮮系は豊富です。
まずは付き出し、ヤリイカの醤油漬けに大間鮪のねぎとろ。
刺身盛り合わせ 2,000円
ホタテ、のどぐろ、イシナギ、ホッケ、アイナメ、大間マグロ赤身、中トロ、鱈昆布締め、カワハギ、みず蛸、釣キンキ、ニシン漬け、また長野安曇野の山葵と一緒に。
なかなか食べる事のできない地魚が目白押し。
ここで八仙を。
蟹爪
蟹爪と日本酒を嗜みながら、次の料理を待ちます。
湾内ほたて貝焼みそ 650円
青森名物の逸品。
ぷりっぷりのホタテに玉子を流し込みじっくり焼き上げています。
これで650円安すぎる。
湾内生いわし焼 560円
甘味たっぷりの生いわし。
きんきんかぶと煮 750円
プリっぷり極上。
田酒の特別純米2020年熟成酒。
うににぎり650円・〆サバ巻650円
最後はうにと〆さば巻で。
とにかくどれも新鮮で旨い。
青森ならではのメニューが目白押しなので堪能できますよ。
またリーズナブルなのも魅力。
地元京都ではこんな値段では食べる事の出来ない逸品ばかりです。
■すし居酒屋樽
017-773-9955
青森県青森市新町1-11-13
17:00 – 23:00（L.O. 22:15）
日曜日休み
