昭和7年創業・鰻問屋直営「うなぎ四代目菊川」が京都伏見稲荷に2025年7月1日オープン！
京都・伏見稲荷大社に「うなぎ四代目菊川」が2025年7月1日オープン。
昭和7年創業、国内外に50店舗展開するうなぎ専門店。
京都では祇園白川と京都駅ポルタに店を構えます。
香ばしく焼き上げた皮、ふっくらとした身、とろけるような脂の旨み。
老舗卸問屋として培ってきた知識と技術で、他では味わえない、極上のうなぎが味わえます。
京都伏見稲荷の路地奥の京町家。
坪庭眺める店内はテーブル席が全55席。
メニューは名物1本鰻や、ひつまぶし、御膳、丼に逸品など目白押し。
注文してから捌いて高温で短時間で焼いていきます。捌きたては、身がふわっとして臭みがなく、うなぎ本来の旨みを最大限に。外はぱりっと中はふっくら焼き上げており旨味を凝縮。
蒲焼1本重 5880円
老舗問屋だからできる、一本うなぎのための素材選び。大きさも太さも厳選したものだけを使用。
皮目を香ばしく焼き上げており、身が縮まない肉厚は食べ応え抜群。とろっと脂が広がる繊細な焼き加減は見事。
脂のノリがよいうなぎに合わせたあっさりとしたタレと肉厚なうなぎの脂が絡み合う。
世界各国から人が集まる伏見稲荷で本格うなぎが味わえる。選び抜かれた最高の一本をの贅沢を堪能あれ。
■京都祇園 うなぎ四代目菊川 伏見稲荷大社店
京都市伏見区深草開土町1番地 ConCon伏見稲荷 D棟
075-634-3155
11:00~20:30(LO19:30)
不定休
https://www.nakasho.group/passion-geeks
