五十家グループの新店舗「鶏菜ヨコドリ」が 麩屋町通四条下ル路地奥に2024年12月21日オープン！
京都麩屋町通四条下ルの路地奥に「鶏菜ヨコドリ」が2024年12月21日オープン！
京都の人気居酒屋「五十家グループ」の新店舗は“鶏と野菜”で勝負。
兵庫県や大阪の焼き鳥店で修業後、五十家グループで長年勤めた店主さんが切り盛り。
なんとオープン日の12月21日はご自身の誕生日とのこと。
京町家を改装した店内は焼き鳥コース6500円が基本（ショートコース4500円もあり）、早い時間や遅がけはアラカルトでも対応してくれる。
また2Fは12名まで貸切可能な鶏鴨鍋コースが6000円～（飲み放題込）
使い勝手抜群の鶏料理店の誕生。
麩屋町通四条下る、「炭火とワイン」の隣の路地奥。
店前の看板が目印。
元々美髪店だったという京町家を改装した店内は1Fカウンター席が16席。
中央では店主さんが鶏を炭火で焼き上げる様子が全ての席から垣間見れる。
メニューは全16品のスタンダードコースが6500円。
12品のショートコース4500円もあります。
スタンダードコース 6500円
鶏出汁 茶碗蒸し
鶏の骨を5時間煮込んだ鶏出汁茶碗蒸し、鶏のコクと、ホワイトセロリの爽やかさんが混じりあう。
丹波黒どりのたたき
丹波黒どりを豪快に焼き上げ、外はパリッと、中はしっとり。
特製タレで漬け込まれた九条ネギと共に。
ささみ
ささみはピューレ状にした人参と。
ピリ辛に仕立てられた人参ソースが新しい味わい。
近江鴨ロース 丹波しめじ
表面を炭火で、その後低温調理でじっくり時間をかけてしっとりと。
丹波しめじの特製ソースを合わせて。まさに大人の味わい。
炭焼き 蓮根は金山寺味噌で。
肩肉は黒にんにくソースで力強さを表現。
大根鶏白湯煮
自家製の柚子胡椒をたっぷりと。
砂ずり
ぷりっぷりの砂ずりはしし唐柚子胡椒で。
手羽元唐揚げ
紹興酒に漬けているので、食べ進めるごとに香りが広がる。
ねぎま
丹波黒とりのももに、たっぷりの芽ネギを。
鶏菜ヨコドリの“ねぎま”と言えばこれ！
手羽先と白菜柚子漬け
炭火で焼き上げた手羽先は朝倉山椒が塗されており、熟成感と香りが強く、辛みが抑えられておるのが特徴。白菜柚子漬けでさっぱりと。
せせりつくね
ハンバーグのようなせせりつくねは卵とクレソンと豪快に絡めて。
濃厚特製タレが食欲そそる、鶏出汁で炊いたご飯に乗せても美味。
低温調理むね肉、しっとりむね肉と香味ソースの相性抜群。
鶏白湯のルッコララーメン。
麺は麺屋棣鄂のこだわり麺。
デザートはプリン。
珈琲で香り付けしたキャラメルと甘めのプリンが相性抜群。
これで6500円はお得。
鶏と野菜を組み合わせた創作焼き鳥コースは魅力溢れています。
17:00～や21:00からはアラカルトでの利用もOK。
また2Fは最大12名まで貸し切れる個室空間。
鶏や鴨の鍋コース（飲み放題付）が6000円・8000円と利用できますよ。
河原町界隈で使える焼き鳥、鶏鍋の店の誕生。
五十家グループが新たに提案する“鶏と野菜”のハーモニーご堪能あれ。
■鶏菜ヨコドリ
京都市下京区八文字町354-3
17:00〜23:00(L.O22:30)
075-341-4545
木曜日定休
https://www.instagram.com/yokodori_kyoto
