京都東洞院六角、料亭仕込みの立ち飲み「京の立酔処 雑古や」
京都の人気居酒屋「雑魚や」グループ初の立ち飲み店。
2023年5月にオープンの話題店です。
京都の料亭で28年働いていた料理長がもてなす肴や逸品がリーズナブルに。
17時の開店と同時に超満席。瞬く間に京都を代表する新立ち飲み処へ。
京都東洞院六角。
約20名ほどが入れる立ち飲み空間。
メニューは先付や椀、造里に八寸、焼物、揚物、蒸物、焚物、御飯など料亭のようなメニュー構成から選べますよ。
その日のおすすめもありますよ。
カウンターのショーケースの中にはスピードメニューが。
トロタク 350円
のり醤油を少しかけていただきます。
濃厚なマグロとたくわんの食感が相性抜群。
揚げないマグロ鮪メンチ 350円
たっぷりのマグロを包んでいます。濃厚タレが食欲をそそります。
牡蠣と葱 300円
牡蠣と葱を上質な出汁で。旨味がギュッと詰まっています。
雑魚や究極のさきいか 250円
これはさきいかのレベルを超えていますね。いつまでも食べ続けることができる酒のアテ。
人気銘柄がズラリと並ぶ、日本酒もおすすめ。
この日は瓶ビール2本飲んで2,250円と破格のお値段。
雑魚やの厳選素材を料亭仕込みの逸品に。
立ち飲みとは言え、ハイレベル。
お一人様はもちろん、複数人でも楽しめます。
流行るには秘訣がありますね。
■京の立酔処 雑古や
京都府京都市中京区東洞院通六角上ル三文字町225
075-708-8035
水曜休み
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